Indigo Restaurant

Chef-Empfehlungen

• Indigo Veg. Special Thali€15.90

  Veg. Suppe, Dal, Mischgemüse, Saag Paneer, Naan, Reis, Raita, Salat & Dessert

• Vegetarian Thali€13.90

  Veg. Suppe, Dal, Mixed Vegetable, Okra, Naan, Reis, Raita, Salat & Dessert

• Indigo Non-Veg. Special Thali€16.90

  HähnchenSuppe, Lamm, Fisch, Mischgemüse, Naan, Reis, Raita, Salat & Dessert

• Non-Vegetarian Thali€14.90

  Chicken soup, Lamb, Chicken, Mix Veg. curries, Naan, Rice, Raita, Salad & Dessert

• Chicken Tikka Achari€16.50

  Zart gewürztes Hähnchenfleisch mit Pickle aus dem Tonofen

• Chicken Chana€11.50

  Hähnchenfleischstücke mit Kichererbsen

• Chicken Dal€11.50

  Hähnchenfleisch in milder Currysauce

• Chicken Rogan Josh€11.90

  Hähnchenfleischstücke zubereitet mit Joghurt in einer exotischen Currysauce

• Tandoori Chicken€10.90

  Zartes halbes Hähnchen mariniert und im 'Tandoor-Lehmofen' gegrillt

• Chicken Madras€11.90

  Hähnchenfleisch in einer würzigen Kokonuss Currysauce

• Lamm Do Pyaza€12.90

  Lammstücke mit Zwiebelnstücke in Currysauce

• Lamm Bhindi€13.50

  Lammfleisch mit Okra in Zwiebelnstücken in dicker Sauce

• Lamm Kashmeri€13.50

  Lammfleischstücke mit Rosinen, Mandeln und Kokosraspeln in milder Sauce verfeinert

• Paneer Makhani€12.50

  Hausgemachter Käse in Tomaten und Cashewsauce (mild)

• Paneer Butter Masala€12.50

  Hausgemachter Käse in einer Cremesauce aus Zwiebeln, Tomaten, Cashewsauce und Gewürzen

• Aloo Gobi Masala€11.50

  Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten und Zwiebelnsauce

• Mix Vegetable Korma€10.90

  Frisches Gemüse in Sauce aus Mandeln, Kokos, Cashew kernen und Sahne

• Veg Jalfrezi€10.90

  Gemischtes Gemüse in einer süß-sauer Sauce angelbraten

• Malai Kofta€11.90

  Bällchen aus hausgemachter Käse und Kartoffeln gekocht in einer cashew-tomatensauce

• Fisch Vindallo€12.90

  Fisch im sehr scharfer Chil soße mit Kartoffeln (scharf)

• Fisch Coconut€12.90

  Fischstücke gewürtz mit Senfkernen und Kokomilch

• Fisch Karahi€12.90

  Eine Spezialität aus Nordindien, Fischfilet im ver. Gewürzen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, ingwer, Tomaten und frisches Kräutern in Karahi zubereitet

Suppen

• Hähnchensuppe€4.00

  HähnchenSuppe mit Mandeln garniert

• Gemüsesuppe€4.00

  Sahnige Gemüsesuppe garniert mit frischen indischen Kräutern

• Tomatensuppe€4.00

  Sahnige Tomatensuppe garniert mit frischen indischen Kräutern

• Mulligatwany (Linsen) Suppe€4.00

  Mild exotische sahnige Linsensuppe mit Reis und Zitrone garniert

Vorspeisen

• Papadam€2.00

  Geröstete dünne Linsenmehlwaffel dazu drei verschiedene dips

• Gemischte Vorspeisenplatte (für zwei Personen)€9.50

  Serviert mit Samosa, Paneer Pakoras und Zweibel Bhaji

• Non Vegetarian Starter (for two persons)€11.50

  Serviert mit Samosa, Hähnchen Pakora, Fisch Pakora und Zweibel Bhaji

• Malai Seekh€5.50

  Saftige Lammback-Spießchen aus dem Tonofen

• Chicken Tikka€5.50

  Mariniert es Hähnchenfilet gegrillt im Tonofen und mit frischer Minz sauce

• Chicken Pakora€5.50

  Hühnerbrustfleisch in Kichererbsenmehl frittiert

• Fisch Pakora€5.90

  Fisch in Kichererbsenteig frittiert

• Mixed Vegetable Pakoras€4.50

  Gemischtes Gemüse in Kräutersauce mariniert in Backteig getaucht, frittiert und serviert mit frischer Minzsauce

• Vegetable Samosas€4.00

  Mit Kartoffeln Erbsen und Kräutern gefüllte Blätterteigtaschen knusprig frittiert und mit Tamarinden Sauce serviert

• Paneer Pakoras€4.50

  Hausgemachter indischer Käse im Kichererbsenteig gebacken

• Onion Bhaji€4.90

  Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in Kirchererbsenteig gebacken

Salate

• Gemischter Salat€4.00

  Tomaten, Gurken, Karotten, Salat mit yoghurt dressing

• Salat Tandoori€6.50

  Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und geröstetem Hähnchen

• Salat Indigo€5.00

  Gemischter Salat mit indischem Käse, Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln

• Indian Salat€3.00

  Onion, Lemon and Tomaten Salad, Gurken (yoghurt dressing or oil and Essig)

Tandoori Grillteller

• Lamm Tikka€13.50

  Saftiges Lammfleischfilet aus dem Tonofen - ohne Sauce

• Lamm Seekh Kebab€13.50

  Saftiges Lammhackspießchen aus dem Tonofen - ohne Sauce

• Malai Tikka€12.50

  Hähnchenfleisch eingelegt in Käse und Cashew-creme im Tonofen gegrillt

• Chicken Tikka€12.50

  Zart gewürztes Hähnchenfleisch aus dem Tonofen - ohne Sauce

• Indigo Mix - Grillplatte / Indigo Mix Sizzler€17.50

  Eine erlesene Auswahl zu zarten Hähnchen, Lamm Seekh Kebab, Fisch und Garnelen aus dem Tonofen - ohne Sauce

• Fish Tikka€13.50

  Fischstücke mariniert in Joghurt, Kardamom, Anis und im Tonofen gebacken

• Prawns€17.50

  Eingelegt in Kraütermarinade und Joghurt am Spieß gegrillt - ohne Sauce

Vegetarische Grillplate

• "Tandoori" Veg. Grillplatte€13.50

  Marinierter Frischkäse, Blumenkohl, Paprika, Kartoffel und Zwiebel im Tonofen gegrillt

• Paneer Tikka€11.90

  Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Paprika und Gewürzen am Spieß gegrillt

Lamm Curries

• Lamm Korma€12.90

  Zartes Lammfilet in Cashew-crème Curry (sehr mild)

• Saag Lamm€12.90

  Zart gedünstetes Lamm mit Spinat, Senfblättern und Kräutern (mittel-scharf)

• Lamm Tikka Masala€12.90

  Im Tonofen gegrilltes Lamm in Koiander-Masala (mittel-scharf)

• Lamm Rogan Josh€12.90

  Lammfleischstücke mit Zwiebeln Knoblauch Ingwer und Joghurt-pikant

• Lamm Madras€12.90

  Lammfilet, eine Spezialität aus dem Süden Indiens gewürtz mit Senfkernen Curryblättern und Kokos (scharf)

• Lamm Jalfrezi€12.90

  Im Tonofen gegrilltes Lammfilet zubereitet mit Zwiebel, grüner Paprikaschote, Tomaten - Masala und Gewürzen (scharf)

• Lamm Vindaloo€12.90

  Zartes Lammfleisch in Kartoffel - Essig- Curry scharfgewürzt (extra-scharf)

• Lamm Curry€12.50

  Zartes Lammfleisch in Curry aus Zwiebeln und Tomaten (mittel-scharf)

• Lamm Sabji€12.90

  Lammfleisch zubereitet mit verschiedenen frischen Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

• Lamm Mango€12.90

  Zartes Lammfleisch in Mango Curry à là Mangalore (mild)

Hähnchen Curries

• Hähnchen Korma€11.90

  Zartes Hähnchenfleisch in Cashew-Crème Curry (sehr mild)

• Hähnchen Tikka Masala€11.90

  Gegrillte Hähnchenbrust Stücke in Tomaten, Zwiebel Masala (mittel schrf)

• Butterzartes Hähnchen€11.90

  Gegrillte Hähnchenbrust in sahnig würziger Tomaten-Kräuter-Sauce (mild)

• Saag Hähnchen€11.90

  Zart Hähnchenbrust Stücke in Spinat, Senfblattern und Kräutern (mittelscharf)

• Hähnchen Jalfrezi€11.90

  Hähnchenfilet zubereitet mit Zwiebel, Paprika, Tomaten und Gewürzen (scharf)

• Besonders würziges Hähnchen€11.90

  Zartes Hähnchenfleisch in scharfem Karoffel-Essig-Curry (extra scharf)

• Chicken Curry€11.90

  Zartes Hähnchenfleisch in scharfen Currysaure (scharf)

• Chicken Sabji€11.90

  Hähnchenfleisch zubereitet mit verschiedenen frischen Gemüse, Zwiebeln (mild)

• Mango Chicken€11.90

  Zartes Hähnchenfleisch in Mango-Curry à là Mangalore (mild)

• Chilly Chicken€11.50

  Hähnchenfleischstücke mit Zwiebeln und Paprika in Soja Sauce (hot)

Fisch Curries

Als Beilage zu unseren Curry-Gerichte reichen wir Basmati Reis

• Fisch Curry€12.90

  Fisch gebraten mit Zwiebeln Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

• Fisch Madras€12.90

  Fisch gebraten mit Chili, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Kokosnuss (scharf)

• Krabben Curry€16.50

  Krabben gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen

• Krabben Madras€16.50

  Krabben gekocht mit Chili, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Kokosnuss (scharf)

Basmati Reisgerichte

Biryani: Basmati-Reis wahlweise mit Lammfleisch, Hähnchen, Garnelen oder Gemüse und aromatischen Gewürzen zubreitet serviert mit Gurken-Joghurt

• Lamm Biryani€12.90

• Hähnchen Biryani€11.90

• Gemüse Biryani€10.50

• Garnelen Biriyani€14.50

Vegetarische Speisen

• Gemischtes Vegetarische Korma€10.90

  Frisches gemischtes Gemüse in Cashew-crème-Curry (sehr mild)

• Crème d' Aubergine€10.90

  Gebackenes Auberginenmark zubreitet in Tomaten, Zwiebeln & Kräutern (mild)

• Blumenkohl mit Erbsen€10.90

  Blumenkohl und Erbsen mit Ingwer und frischen Kräutern zubereitet (mild)

• Frischkäse Pfanne€11.90

  Hausgemachter indischer Frischkäse mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten zubreitet (mittel scharf)

• Frischkäse Saag€10.90

  Hausgemachter indischer Frischkäse zubereitet mit Spinat und Senfblättern (mittelscharf)

• Frischkäse mit Erbsen€10.90

  Hausgemachter indischer Frischkäse zubereitet mit grünen Erbsen u. Curry (mittelscharf)

• Kichererbsen Masala€10.90

  Kichererbsen in einem würzigen Zwiebel, Tomaten-Masala à là Amritsar (mittelscharf)

• Schwarze Linsen€10.90

  Schwarze Linsen mit Gewürzen 24 Stunden lang gekachelt. Bekannt bei Indische LKW-Fahrer (mittelscharf)

• Gelbe Linsen€10.90

  Gelbe Linsen mit div. Gewürzen gekocht (mittelscharf)

• Paneer Butter Masala€11.50

  Hausgemachter Käse in einer Creme-Sauce aus Tomaten und Gewürzen

• Bhindi Masala€10.90

  Frisches Okra Gemüse mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Knoblauch

Verschiedene Fladenbrote aus dem Tonofen

• Kheema Naan€3.50

  Mit Lamm hack und Zwiebel gefülltes Fladenbrot

• Cheese Naan€3.50

  Mit indischem Frischkäse gefülltes Fladenbrot

• Peshawari Naan€3.50

  Gebackenes Weißmehl-Fladenbrot mit Trocken obst und Nüssen frisch aus dem Tonofen

• Brotkorb / Bread Basket | Garlic, Butter Naan & Tandoori Roti€6.90

  Gebackenes Fladenbrot mit Knoblauch / Buter aus Weißmehl und Tandoori Roti aus Rogenmehl

• Onion Kulcha€3.50

  Mit Zwiebel gefülltes Weizenvolkorn-Fladenbrot mit Butter bestrichen

• Aaloo Parantha€3.50

  Mit Stampfkartoffeln gefülltes Weizenvollkorn-Fladenbrot mit Butter bestrichen

• Laccha Parantha€3.00

  Blättriges Weizenvollkorn-Fladenbrot frisch aus dem Tonofen mit Butter bestrichen

• Pudina Parantha€3.00

  Weizenvolkorn-Fladenbrot mit frischer Minze gewürzt aus dem Tonofen

• Plain Naan€2.00

  Gebackenes Weißmehl-Fladenbrot frisch aus dem Tandoor

• Tandoori Roti€2.00

  Ungesäuertes Fladenbrot aus Weizenvolkorn frisch aus dem Tonofen

Beilage

• Saag Aloo€5.90

  Spinat mit Kartoffeln und Gewürze

• Mixed Vegetable Korma€5.90

  Frisches Gemüse in Sauce aus Mandeln, Kokos, Cashew kernen und Sahne

• Jeera Aloo€5.90

  Kartoffeln mit Kümmel gewürzt

• Dhal Tarka€5.90

  Linsengericht Unser Personal Tages- teilt sein Leibgericht gerne mit Ihnen! (mittelscharf)

• Mushroom Bhaji€5.90

  Frische Pilze in Zwiebeln und Tomaten Sauce

• Chana Aloo€5.90

  Kichererbsen und Kartoffeln in spezieller Gewürze Currysauce

• Aloo Gobi Masala€5.90

  Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten und Sahne

• Paneer Makhani€6.90

  Hausgemachter Käse in einer Crem-Sauce aus Tomaten und Gewürzen

• Pilau Reis€3.90

  Basmati-Reis mit grünen Erbsen und Champignons zubreitet

• Kreuzkümmel Reis€3.50

  Basmati-Reis mit Kreuzkümmel

• Gurken Yoghurt€3.00

  Gurken-Schnitze in Joghurt, mit geröstetem Kreuzkümmel gewürzt

Desserts

• Indigo Eis€4.50

  Mangofruchtfleisch und scheiben auf Vanilleeis

• Kulfi (Eis Dessert)€3.90

  Indisches Milcheis - Dessert aus eigener Fertigung mit Mischhaltigen Safran- und Kardamom-Aroma

• Gulab Jamun€3.90

  Indische Frischkäseröllchen aus eigener Herstellung in Rosen-Wasser-Sirup

• Mango Cream€3.90

  Mango-Püree mit Limettensaft, Sahne und Zucker