Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Name: Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
Address: Trankgasse 1, Köln, NW, Germany, 50667
Telephone: 0221 2701
Price range: De €31 a €50
Rating: 4.7

4.7 (260)

De €31 a €50

Francesa

Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Haz una reservación

2 personas

15 jun 2025

7:00 p.m.

Reservado 13 veces hoy

Acerca de este restaurante

Ideal para disfrutar vinos finos
Bueno para ocasiones especiales
Elegante

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Francesa, Alemana regional , Mediterránea
Horarios
Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
Número de teléfono
0221 2701
Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Instalaciones para eventos privados
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Ubicación
Trankgasse 1, Köln, 50667 NW
Zona
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Lo que dicen 260 personas

Reseñas de Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.7Servicio
4.7Ambiente
4.3Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

Colonia
Ideal para disfrutar vinos finos
Colonia
Romántico
Colonia
Bueno para ocasiones especiales
Innenstadt
Ideal para disfrutar vinos finos
Innenstadt
Romántico
Innenstadt
Bueno para ocasiones especiales

260 reseñas

B
Bastian
Colonia1 reseña
5.0
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Der Servicr war hervorragend und das Essen ebenfalls. Wir haben unseren Abenf sehr genossen
¿Te fue útil?
P
Peter
Colonia10 reseñas
5.0
Comieron en 4 de junio de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Lunch Menü mit zwei oder drei Gängen ist sehr gut und das Hauptgericht kann mit der Tagesempfehlung getauscht werden. Der Service ist ausgezeichnet und aufmerksam, das Ambiente klassisch und edel. Absolute Empfehlung in Köln, wenn man wirklich sehr gepflegt speisen möchte. Die Preise sind auch entsprechend, was aber für das Gebotene absolut in Ordnung geht.
¿Te fue útil?
M
Matthew
Los Ángeles2 reseñas
5.0
Comieron en 30 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
My server was incredibly knowledgeable about the menu, local wine and wine pairings, etc. the food was on point start to finish. The ambience is top notch. Highly recommend.
¿Te fue útil?
L
Lawrence Oliver
Düsseldorf5 reseñas
5.0
Comieron en 25 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war wieder herausragend gut. Der Service ist einzigartig gut. Wie kommen gerne wieder.
¿Te fue útil?
E
Erika
Colonia1 reseña
5.0
Comieron en 11 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Herzlichen Dank für das wunderbare Erlebnis! Wir haben gestern zum Mittag das Signature Menu sehr genossen – jedes Gericht war hervorragend und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Unser Bankett war wunderschön arrangiert, und wir hatten eine rundum angenehme und unvergessliche Zeit anlässlich der Kommunion der Tochter. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team für den aufmerksamen Service und die herzliche Gastfreundschaft!
¿Te fue útil?
F
Falitsa
Colonia1 reseña
5.0
Comieron en 6 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war ein toller Abend - super Essen, nette Bedienung, schönes Ambiente, entspannte Atmosphäre... so ist es einfach genial
¿Te fue útil?
M
Michael
Colonia2 reseñas
5.0
Comieron en 20 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es ist immer wieder eine freude sich in der Hansestube verwöhnen zu lassen. Wie ein kleiner Urlaub, der Service ist professione, das Menu ohne Worte. Das ist unsere lieblings Flucht von der caotischen Welt. DANKE!!!
¿Te fue útil?
R
Rudolf
Colonia3 reseñas
5.0
Comieron en 16 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Service und Küche bringen es immer wieder auf den Punkt!
¿Te fue útil?
P
Paul
Ámsterdam1 reseña
5.0
Comieron en 15 de abril de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Terrific service, great food and a wonderful overall experience
¿Te fue útil?
M
Miriam VIP
Baden-Wurttemberg2 reseñas
3.0
Comieron en 8 de marzo de 2025
1. Global 3
2. Comida 5
3. Servicio 2
4. Ambiente 4
Das Essen war sehr lecker, auch das Ambiente ist wirklich schön. Der Service passt aber leider nicht zum erwartbaren Standard in so einem Haus. Wir saßen mehrfach 10 Minuten vor unseren leeren Weingläsern, weil nicht nachgeschenkt wurde. Das Champagnerglas wurde erst nach Aufforderung über den Eichstrich gefüllt (das habe ich vorher wirklich noch nie erlebt) und unser Wasser wurde auch einem anderen Tisch ausgeschenkt. Zusammengefasst: der Service läuft sehr chaotisch und dadurch unkoordiniert. Die Weinpreise sind mit x4 im vergleich zum Einkaufspreis auch deutlich überzogen. Genau so, wie für eine 0,75l Wasserflasche knapp 12 Euro (!!!) zu verlangen.
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Preguntas frecuentes

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 260 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

15 jun 2025

7:00 p.m.

Reservado 13 veces hoy

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Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Áreas del restaurante

Información adicional

Zona
Altstadt/Nord
Horarios
Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Francesa, Alemana regional , Mediterránea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Número de teléfono
0221 2701
Instalaciones para eventos privados
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

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