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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4,7 (255)
van €31 tot €50
Frans
Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Een tafel reserveren

2 personen
19:30
Vandaag 6 keer gereserveerd

Over dit restaurant

  • Goed voor speciale gelegenheden
  • Geweldig voor goede wijn
  • Leuk
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Stijl
    Culinair eten
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
  • Openingstijden
    Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
  • Telefoonnummer
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart casual
  • Chef-kok
    Joschua Tepner
  • Private party faciliteiten
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Wijk
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Extra
    Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn

Wat 255 mensen zeggen

De reviews over Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst van mensen die hier hebben gegeten. Gebaseerd op recente beoordeling.

Reviews van gasten over dit restaurant

Alleen gasten die bij dit restaurant hebben gegeten, kunnen reviews achterlaten

4.7
4,7 gebaseerd op recente scores
  • 4,7Eten
  • 4,7Bediening
  • 4,7Sfeer
  • 4,3Prijs-kwaliteitverhouding

GeluidLevendig

Geliefd vanwege

  • Keulen

    Geweldig voor goede wijn

  • Keulen

    Goed voor speciale gelegenheden

  • Innenstadt

    Goed voor zakelijke maaltijden

  • Innenstadt

    Geweldig voor goede wijn

  • Innenstadt

    Goed voor speciale gelegenheden

255 Reviews
  1. Michael

    Keulen2 recensies

    5.0

    Gegeten op 20 april 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Es ist immer wieder eine freude sich in der Hansestube verwöhnen zu lassen. Wie ein kleiner Urlaub, der Service ist professione, das Menu ohne Worte. Das ist unsere lieblings Flucht von der caotischen Welt. DANKE!!!

    Is dit nuttig?

  2. Rudolf

    Keulen3 recensies

    5.0

    Gegeten op 16 april 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Service und Küche bringen es immer wieder auf den Punkt!

    Is dit nuttig?

  3. Paul

    Amsterdam1 recensie

    5.0

    Gegeten op 15 april 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Terrific service, great food and a wonderful overall experience

    Is dit nuttig?

  4. Miriam vip

    BW2 recensies

    3.0

    Gegeten op 8 maart 2025

    1. Algeheel 3
    2. Eten 5
    3. Bediening 2
    4. Sfeer 4
    Das Essen war sehr lecker, auch das Ambiente ist wirklich schön. Der Service passt aber leider nicht zum erwartbaren Standard in so einem Haus. Wir saßen mehrfach 10 Minuten vor unseren leeren Weingläsern, weil nicht nachgeschenkt wurde. Das Champagnerglas wurde erst nach Aufforderung über den Eichstrich gefüllt (das habe ich vorher wirklich noch nie erlebt) und unser Wasser wurde auch einem anderen Tisch ausgeschenkt. Zusammengefasst: der Service läuft sehr chaotisch und dadurch unkoordiniert. Die Weinpreise sind mit x4 im vergleich zum Einkaufspreis auch deutlich überzogen. Genau so, wie für eine 0,75l Wasserflasche knapp 12 Euro (!!!) zu verlangen.

    Is dit nuttig?

  5. OpenTable gast

    Keulen1 recensie

    5.0

    Gegeten op 7 maart 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 4
    Sehr gute Küche, sehr freundliches Personal. Die imposante Blumendeko roch wegen der Lilien etwas mehr. Gerne wieder.

    Is dit nuttig?

  6. Susan vip

    Londen13 recensies

    5.0

    Gegeten op 6 maart 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Absolutely superb service and delicious food. The service is impeccable. Before you begin a lovely selection of flavoured fresh butters and delicious bread is brought to you. Then another selection of amuse bouche. All delightful. Our filet mignon was great. Nice mash. At the end of our dinner a tray of gorgeous chocolates was brought for us to choose a few of. Unobtrusive but perfect service. The rooms are beautiful with large paintings and very comfortable seating. It’s quiet. ( hurrah!) Would highly recommend!

    Is dit nuttig?

  7. OpenTable gast

    New York City3 recensies

    5.0

    Gegeten op 3 maart 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Great experience. Professional and attentive service. Nice place.

    Is dit nuttig?

  8. Rainer

    Keulen1 recensie

    5.0

    Gegeten op 16 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 4
    Sehr leckeres Essen, tolle Menü-Kombination ein sehr leckerer Wermut

    Is dit nuttig?

  9. Antonios

    Keulen1 recensie

    5.0

    Gegeten op 14 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.

    Is dit nuttig?

  10. Ronald

    Hamburg2 recensies

    5.0

    Gegeten op 14 februari 2025

    1. Algeheel 5
    2. Eten 5
    3. Bediening 5
    4. Sfeer 5
    Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!

    Is dit nuttig?

Veelgestelde vragen

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst heeft 4,7 sterren gekregen van 255 gebruikers van OpenTable.

Ja, over het algemeen kun je bij dit restaurant reserveren door op OpenTable een datum, tijdstip en groepsgrootte te kiezen.

  1. Startpagina
  2. Duitsland
  3. Keulen
  4. Innenstadt
  5. Altstadt/Nord

Een tafel reserveren

2 personen
19:30
Vandaag 6 keer gereserveerd
Google Maps voor Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Eetruimtes

Aanvullende informatie

  • Wijk
    Altstadt/Nord
  • Openingstijden
    Lunch Dagelijks 12:00 uur–14:00 uur Diner Dagelijks 18:00 uur–21:30 uur
  • Prijs
    van €31 tot €50
  • Keuken
    Frans, Regionaal Duits, Mediterraan
  • Stijl
    Culinair eten
  • Dress code
    Smart casual
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Betalingsmogelijkheden
    AMEX, Diners Club, Eurocheque-kaart, Mastercard, Visa
  • Chef-kok
    Joschua Tepner
  • Extra
    Banket, Bier, Patio/Buiten eten, Patio/Buiten eten, Privékamers, Roken verboden, Rolstoeltoegang, Sigaarsalon, Wijn
  • Telefoonnummer
  • Private party faciliteiten
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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