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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7
4.7
255 reseñas
De €31 a €50
Francesa
Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Haz una reservación

2 personas
11:30 p.m.
Reservado 8 veces hoy

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Ideal para disfrutar vinos finos
  • Elegante
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    De €31 a €50
  • Cocinas
    Francesa, Alemana regional , Mediterránea
  • Horarios
    Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
  • Número de teléfono
    0221 2701
  • Página web
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Joschua Tepner
  • Instalaciones para eventos privados
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Ubicación
    Trankgasse 1, Köln, 50667 NW
  • Zona
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Menú

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Lo que dicen 255 personas

Reseñas de Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7
4.7 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.7Comida
  • 4.7Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.3Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

  • Colonia

    Ideal para disfrutar vinos finos

  • Colonia

    Bueno para ocasiones especiales

  • Innenstadt

    Bueno para comidas de negocios

  • Innenstadt

    Ideal para disfrutar vinos finos

  • Innenstadt

    Bueno para ocasiones especiales

255 reseñas

  1. Michael

    Colonia2 reseñas

    5.0

    Comieron en 20 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es ist immer wieder eine freude sich in der Hansestube verwöhnen zu lassen. Wie ein kleiner Urlaub, der Service ist professione, das Menu ohne Worte. Das ist unsere lieblings Flucht von der caotischen Welt. DANKE!!!

    ¿Te fue útil?

  2. Rudolf

    Colonia3 reseñas

    5.0

    Comieron en 16 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Service und Küche bringen es immer wieder auf den Punkt!

    ¿Te fue útil?

  3. Paul

    Ámsterdam1 reseña

    5.0

    Comieron en 15 de abril de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Terrific service, great food and a wonderful overall experience

    ¿Te fue útil?

  4. Miriam VIP

    BW2 reseñas

    3.0

    Comieron en 8 de marzo de 2025

    1. Global 3
    2. Comida 5
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 4
    Das Essen war sehr lecker, auch das Ambiente ist wirklich schön. Der Service passt aber leider nicht zum erwartbaren Standard in so einem Haus. Wir saßen mehrfach 10 Minuten vor unseren leeren Weingläsern, weil nicht nachgeschenkt wurde. Das Champagnerglas wurde erst nach Aufforderung über den Eichstrich gefüllt (das habe ich vorher wirklich noch nie erlebt) und unser Wasser wurde auch einem anderen Tisch ausgeschenkt. Zusammengefasst: der Service läuft sehr chaotisch und dadurch unkoordiniert. Die Weinpreise sind mit x4 im vergleich zum Einkaufspreis auch deutlich überzogen. Genau so, wie für eine 0,75l Wasserflasche knapp 12 Euro (!!!) zu verlangen.

    ¿Te fue útil?

  5. Comensal de OpenTable

    Colonia1 reseña

    5.0

    Comieron en 7 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Sehr gute Küche, sehr freundliches Personal. Die imposante Blumendeko roch wegen der Lilien etwas mehr. Gerne wieder.

    ¿Te fue útil?

  6. Susan VIP

    Londres13 reseñas

    5.0

    Comieron en 6 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely superb service and delicious food. The service is impeccable. Before you begin a lovely selection of flavoured fresh butters and delicious bread is brought to you. Then another selection of amuse bouche. All delightful. Our filet mignon was great. Nice mash. At the end of our dinner a tray of gorgeous chocolates was brought for us to choose a few of. Unobtrusive but perfect service. The rooms are beautiful with large paintings and very comfortable seating. It’s quiet. ( hurrah!) Would highly recommend!

    ¿Te fue útil?

  7. Comensal de OpenTable

    Nueva York3 reseñas

    5.0

    Comieron en 3 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Great experience. Professional and attentive service. Nice place.

    ¿Te fue útil?

  8. Rainer

    Colonia1 reseña

    5.0

    Comieron en 16 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Sehr leckeres Essen, tolle Menü-Kombination ein sehr leckerer Wermut

    ¿Te fue útil?

  9. Antonios

    Colonia1 reseña

    5.0

    Comieron en 14 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.

    ¿Te fue útil?

  10. Ronald

    Hamburgo2 reseñas

    5.0

    Comieron en 14 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 255 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Alemania
  3. Colonia
  4. Innenstadt
  5. Altstadt/Nord

Haz una reservación

2 personas
11:30 p.m.
Reservado 8 veces hoy
Mapa de Google para Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Zona
    Altstadt/Nord
  • Horarios
    Comida Todos los días 12:00–14:00 Cena Todos los días 18:00–21:30
  • Precios
    De €31 a €50
  • Cocinas
    Francesa, Alemana regional , Mediterránea
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Chef ejecutivo
    Joschua Tepner
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos
  • Página web
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Número de teléfono
    0221 2701
  • Instalaciones para eventos privados
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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