Antipasti
Il nostro Vitello Tonnato e viceversa / Vitello Tonnato und umgekehrt €27.50
Asparagi gratinati – Espuma di Dragoncello – San Daniele / Gratinierter Spargel – Estragon Espuma – San Daniele Schinken€27.50
Salmone … - Gazpacho / Lachs … - Gazpacho€26.50
Carpaccio di Manzo – Fegato d´Oca - Nocciole / Rindercarpaccio – Gänseleber – Haselnüsse €29.50
Zuppe
Zuppa di Asparagi – Baccala´ mantecato fritto / Spargelsuppe – Gebackener Stockfisch€15.50
Primi piatti
Gnocchi di Patate – Wagyu – Mirto Kartoffelgnocchi – Wagyu – Myrte€28.50
Risotto agli Asparagi – Tuorlo fritto Spargel Risotto – Gebackenes Eigelb€29.50
Rigatoni alla Carbonara – Tartufo Nero / Rigatoni alla Carbonara – Schwarzer Trüffel €29.50
Ravioli - Bolognese – Parmigiano 36 mesi / gefüllte Ravioli – Bolognese – Parmesan 36 Monate€28.50
Strozzapreti – Zucchine – Mazzancolle - Burrata / Strozzapreti – Zucchini – Garnele – Burrata-Käse€29.50
