$$$$Precio: Muy caro • Española tradicional • San Lorenzo de El Escorial
Experiencias Gastronómicas Exclusivas en la Sierra de Guadarrama.
Nos gusta decir que Montia es una puerta de entrada a la naturaleza y a la Sierra de Guadarrama. Nos dedicamos a la recolección silvestre y colaboramos de forma directa con productores locales, lo que nos permite elaborar menús en constante cambio, en los que se plasma el ritmo de las estaciones, con ingredientes que son un fiel reflejo del entorno que nos rodea.