Los mejores restaurantes con platos de temporada en Tepoztlan

Regresé y salí igual de convencido que la primera vez. El tiradito de Kampachi fue de esos platos que parecen sencillos, pero donde se nota el cuidado en el producto. Pescado impecablemente fresco, un aliño bien balanceado y la acidez justa para realzar el sabor sin robarle protagonismo. La carbonara merece una mención aparte. Da gusto encontrar un lugar que la prepare como se debe: guanciale, Pecorino Romano, huevo y nada más. Sin crema ni atajos. La emulsión estaba perfectamente lograda, la pasta en su punto y el guanciale aportaba esa mezcla de textura y profundidad que hace que una carbonara tradicional funcione. Se agradece cuando una cocina respeta el origen de un plato y, al mismo tiempo, lo ejecuta con tanta precisión. Definitivamente, un lugar al que siempre dan ganas de volver.

Un lugar súper bonito y agusto para desayunar, el servicio excelente súper amables, nosotros fuimos a celebrar un aniversario y nos encantó sin duda volveremos

Excelente! Los alimentos, los postres, las bebidas, la atención, le doy 10 de 10

Excelente atención del personal y comida.

deliciosa comida, ambiente excelente, buen servicio