El Tillie’s es un establecimiento acogedor de comida estadounidense donde se sirven desayunos, almuerzos y cenas a diario. También se sirve el brunch los domingos. El Tillie’s cuenta con un menú de temporada con platillos clásicos y estadounidenses inspirados en los productos de Montauk. Cuenta con un espacio de estilo bistro, soleado y de una elegancia informal.