$$$$Precio: Muy caro • Mexicana contemporánea • Chihuahua
En CHB y su Restaurante, " El Poeta", en honor a su fundador, rendimos homenaje a la alta gastronomía Chihuahuense, con cocina de autor e ingredientes de la región, logramos una cocina fusión con platillos internacionales, en una atmósfera refinada dentro de la Hacienda más antigua de la capital y la única que se mantiene en pie en su estado original desde hace más de doscientos años.Ubicados a unos pasos de la Catedral nos dedicamos a preservar y difundir la gastronomía de la región, privilegiando ingredientes locales de alta calidad.Desayunos únicos, iniciando el día con pan recién horneado, café gourmet y una gran selección de platillos originales.En comidas y cenas contamos con cortes de carne cocinados en leña de mezquite, pastas, mariscos, ensaladas con productos de nuestras huertas y platillos típicos con creaciones originales de nuestro Chef.Gran selección de vinos locales y mixología de primer nivel donde el Sotol de la Casa te harán saber, " A que sabe Chihuahua".
