$$$$Precio: Moderado • cortes de carne • Centro de la ciudad
Wir servieren Wagyu, Galloway oder Weiderind aus der Region um Lübeck. Die Haltung ist artgerecht, das Futter der Tiere nicht gestreckt. Saubere Verarbeitung und ein Geschmack der seines gleichen sucht.Unser Gemüse kommt von lokalen Bio Bauern, unser Fleisch aus artgerechter Weidehaltung direkt aus der Region. Durch schonende Zubereitung, wie langsames Garen oder natürliches Fermentiert, bleiben wertvolle Nährstoffe erhalten. So schützen wir Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und gesunde Fette, für ein Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern auch gut tut.Alles ohne Gluten, raffinierten Zucker, Konservierungstoffe oder Süßstoffen.Besonders hervorzuheben ist die Tatsache, dass wir keine Saatenöle (Rapsöl oder Sonnenblumenöl) verwenden.
