$$$$Precio: Moderado • Mexicana / Americana regional (Suroeste) • Albuquerque
¿En la ciudad para el festival de globos? Visite el emblemático El Pinto, el lugar idóneo para disfrutar de la fiesta. Aunque todas las horas estén reservadas, el establecimiento limita las reservas para permitir la entrada de clientes de paso. Mientras esperan, podrán disfrutar del chile verde fresco asado en el exterior, música gratis todas las noches, artistas locales, una preciosa fogata nocturna y los increíbles margaritas.
Ubicado en la antigua alameda, El Pinto se inauguró con ocho mesas en 1962. Los gemelos John y Jim Thomas continúan con la tradición familiar y han convertido a El Pinto en el restaurante más famoso de cocina sana y recién preparada de Nuevo México. Los clientes podrán descubrir el auténtico sabor de Nuevo México.
En El Pinto se preparan los platos desde cero cada mañana. Además, el Pinto utiliza chile de Hatch, Nuevo México, pelado a mano y tostado al fuego, frijoles nuevos del sur de Colorado, aceite de girasol saludable para freír y hacer papas fritas, sal del mar Céltico para sazonar y varios ingredientes ecológicos locales de temporada.
