Shirokanedai / Shirokane-Takanawa​の高級料理店

完璧で最高の料理でした。 出されるタイミング、温度、素材を活かす調理技術、本当に感動しました。 セルヴーズのかたは、経験不足で残念。もっともっと詳しく料理やシェフの伝えたい気持ちを代弁できたら良いのにと思います。まだ早いかもしれません。

前から気になっていたお店でしたが、リサーチを兼ねて初めて一人で飲みに行きました。店内は私以外は全て外国からのお客様で賑わってました。 客層もとても良く、今まで味わったことのない新しい感覚の美味しいBio日本酒と日本らしからぬ雰囲気に酔って楽しいひと時を過ごせました。 仕事柄、海外のお客様を接待することが多いので、次回また海外のゲストを連れて伺ってみたいと思います。

繁華街の中でちょっと贅沢な寿司懐石を昼に食べたいと思い、ランチで利用させていただきました。 値段は懐石ではなかったのもありますが、それでも思ったより手頃でした。炙りのロール寿司に小鉢２品と汁が付いたランチとサラダ、食後にお抹茶のロールケーキ＆コーヒーを注文しましたが、どれもとても美味しかったです。目も舌も堪能させていただきました。