$$$$Precio: Moderado • Spanish • Granada
El Restaurant Miranda, ubicado en el barrio Fígares de Granada, es un acogedor espacio gastronómico que abrió sus puertas a principios de diciembre de 2024. Dirigido por Ana, granadina de nacimiento, y Eduardo, de origen argentino, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de inspiración mediterránea con influencias latinas y asiáticas. Su menú degustación destaca por platos como la ensaladilla rusa cítrica con mayonesa de kimchi y langostinos, ceviche de corvina con leche de tigre de ají amarillo, y magret de pato con salsa melosa de mantequilla, dashi y ají amarillo acompañado de arroz salvaje. Con capacidad para solo 20 comensales por turno, Miranda Restaurant brinda una experiencia íntima y personalizada, atendida exclusivamente por sus propietarios, quienes aportan dos décadas de experiencia en la hostelería, tanto en Granada como a nivel internacional.