$$$$Precio: Moderado • Regional mexican • Vernon Hills
Uncle Julio’s elabora gastronomía mexicana desde cero utilizando únicamente los ingredientes más frescos. Entre sus especialidades se incluyen fajitas de pollo y carne de res, filet miñón tierno y camarones envueltos en panceta. También sirve otras especialidades, como fajitas de mariscos, camarones al pastor, huachinango rojo o atún de aleta amarilla con tortillas de maíz caseras o lechuga mantequilla.
El menú de Uncle Julio’s también incluye clásicos de la gastronomía Tex-Mex, como tacos, enchiladas y tamales, acompañados de una selección de salsas preparadas a diario. Se recomienda probar el guacamole, preparado en la mesa frente al comensal y al que se puede añadir un toque picante con jalapeños frescos picados.
Uncle Julio’s ofrece una gran selección de bebidas, como la margarita del día, elaborada al momento y con fruta fresca, o bebidas heladas, entre las que sin duda destaca el Swirl, una combinación de sangría y margarita congeladas cuya receta se remonta a 1987.
Los comensales con reservaciones deberán esperar unos 15 minutos hasta que su mesa esté preparada.