$$$$Precio: Caro • Kyoto-style • Uptown
Justo al lado de la Gran Sala de Rosewood Crescent se encuentra Nobu, el mundialmente famoso restaurante japonés reconocido por ser pionero en un nuevo estilo de cocina japonesa. Los invitados pueden descansar en el salón de cocteles y observar cómo los chefs obran su magia en el bar de sushi, o disfrutar de su comida en el comedor diseñado por Rockwell Group.
El menú presenta los platillos distintivos de Nobu Matsuhisa, tales como el miso de bacalao negro y el tempura de camarón de piedra, así como los favoritos únicos de Dallas, tales como los callos de hacha con salsa de jalapeño y el filete ranchero de rib eye. Los omakase, o menús de degustación, ofrecen una oportunidad memorable para probar los muchos sabores distintivos del restaurante.
