$$$$Precio: Moderado • Italian • Ríos Rosas
Pizzería Fratelli Figurato es una pizzería artesanal situada en Madrid, reconocida por su dedicación a la auténtica pizza napolitana. Fundada por los hermanos Riccardo y Vittorio Figurato, originarios de Calabria, Italia, la pizzería destaca por su enfoque en la calidad y la tradición. Utilizan ingredientes importados directamente desde Italia, como harinas especiales y tomates San Marzano, para garantizar una experiencia gastronómica auténtica. La masa, elaborada con técnicas tradicionales y fermentada durante 48 horas, ofrece una textura ligera y aireada. Entre sus creaciones más destacadas se encuentran la "Diavola de León", galardonada como la mejor pizza de Europa en 2021, y la "Mortadella, burrata e limone", que combina sabores frescos y delicados. El ambiente del local refleja la calidez de una trattoria italiana, con un servicio cercano y familiar. Fratelli Figurato ha sido reconocida en el ranking 50 Top Pizza World, consolidándose como una de las mejores pizzerías del mundo.
