Diese Speisekarte gilt mittags ab 12:00 Uhr bis 14:15 Uhr sowie | a bends ab 18:00 Uhr bis 21:15 Uhr / alle Preise inklusive MwSt.
Vorspeisen
Weißer & Grüner gegrillter Spargel -vegan-16,00 €
Gepickelte Ringelbete / Rauke / Konfierte Spitzpaprika / Kräuteröl
Escabeche vom Lachs21,00 €
Safran-Pernod-Mayonnaise / Marinierter Spargel / Kartoffelstroh / Wildkräuter
Suppe
Spargelcremesuppe 12,00 €
mit Rauchlachs und Bärlauch-Zitronen-Gremolata
Hauptgang
Deutscher weißer Spargel24,50 €
Deutscher Stangenspargel aus Bruchsal mit gerösteten Drillingen und einer Sauce nach Wahl
- Honig- oder Schwarzwälder Schinken 7,50 €
- Wiener Schnitzel12,50 €
- Backhendl vom Kikok11,50 €
- Fischempfehlung von unserer Tageskarte 14,00 €
- Filet vom Weiderind18,00 €
Dessert
Beeren-Rhabarber-Zabaglione11,00 €
Erdnuss-Karamell Tarte12,00 €
mit weißem Schokoladeneis