Brauhaus Zwickau
Order delivery or takeout
Takeout
0375 3032032Additional information
- Dining style
Elegant Dining
- Cuisines
German, Contemporary German, Southern German
- Hours of operation
Lunch Daily 11:30 am–1:45 pm Dinner Mon–Sat 5:30 pm–9:00 pm
- Phone number
0375 3032032
- Payment options
AMEX, Eurocheque Card, MasterCard, Sodexo Pass, Visa
- Dress code
Casual Dress
- Executive chef
Scherk Sebastian
- Catering
Angebote siehe Homepage
- Neighborhood
Stadt Zwickau
- Parking details
Tiefgarage am Kornmarkt
- Public transit
in der Innenstadt
- Entertainment
Live Musik
- Additional
Banquet, Bar/Lounge, Beer, Beer Garden, Cocktails, Corkage Fee, Counter Seating, Dancing, Entertainment, Full Bar, Gluten-free Options, High Tea, Indoor Fireplace, Late Night, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, Vegan, View, Wheelchair Access, Wine
Menu
fest(e) feiern: Wir haben auch für Ihre Feier garantiert den passenden Raum: Horchzimmer für bis zu 30 Personen, Bürgerzimmer für bis zu 25 Personen, Klausur, klein aber fein bis 8 Personen, Priesterseminar für bis zu 15 Personen, Festsaal für bis zu 120 Personen Destille für bis zu 40 Personen. Wer lieber zu Hause feiert, bestellt bei uns das Catering. Bitte bestellen Sie das Tomahawk Dry Age einen Tag vorher oder fragen Sie unsere Service-Mitarbeiter. Serviert wird alles mit 3 verschiedenen Dips bzw. Soßen: Hauseigene BBQ-Soße, Kräuter- butter und Brauhaus-Special-Steak-Soße. Gern können Pommes, Brauhaus-Bratkartoffeln, Speckbohnenröllchen oder Salat für je 2,50 € dazu bestellt werden
Vorspeisen
Ragout Fin€6.90
mit Käse überbackenes Kalbsfleisch und Champignons, dazu Toast
Gratinierter Altenburger Ziegenkäse€11.90
mit frischer Nusspesto, Rucola und gebackenen Heukartoffeln
Kleiner gemischter Blattsalat€4.90
mit Dressing nach Art des Hauses
Suppe
Soljanka nach Art des Hauses€6.90
mit Sauerrahm und Zitrone, serviert in einer Suppenterrine
Vegetarisches
Brauhaus-Gemüsecurry€12.90
nach hauseigenem Curry-Rezept, mit Reis
Brauhaus-Humus€12.90
mit frischem Olivenöl, gerösteten Kicherbsen und selbstgebackenem Brauhaus-Naanbrot
Frische Tagliatelle ,,Mediterran"€14.90
mit sonnengereiften Trocken-Tomaten, Parmesan und Rucola
Brauhaus-fitness-Salat
aus Romanasalatherzen, Parmesan, gebratenen Champignons€17.90
mit Rumpsteak von der gebratenen deutschen Färse und Kräuterbutter
fischgerichte
Frischer Fisch Regional ist optimal: unser Fisch kommt aus den Gewässern der Fischzucht Schröder, Cunersdorf
Cunersdorfer Saiblingsfilet€16.50
mit cremiger Kräuterpolenta, Kirschtomaten und weißer Burgunder-Espuma
Cunersdorfer Forelle ,,Müllerin Art"€16.50
mit frischem Blattspinat und Butterkartoffeln
fleischgerichte
Selbstgemachte Rinderroulade nach Art des Hauses, 280g€17.50
mit Rotkohl und selbstgemachten sächsischen Kartoffelklößen
Wienerschnitzel vom Kalb€20.50
mit Brauhaus-Fritten, selbstgemachter Johannisbeer-Marmelade und Gurkensalat nach Art des Hauses
Geschmorte Ochsenbacke€18.90
mit Ofenkarotten und herzhaften Speck-Kartoffeltalern
Kalbsleber ,,Berliner Art"€16.50
mit Kartoffelstampf
Gebratenes Stubenküken€15.50
mit Süßkartoffel-Pommes, selbstgemachtem Gurkensalat und Curry-Gewürz-Schmand
Ofenfrische Schweinehaxe€16.00
mit selbstgemachtem Köstritzer-Apfel-Senf-Kraut und sächsischen Kartoffelklößen nach Art des Hauses
Brotzeit
Selbstgemachte sächsische Eisbeinsülze€11.90
mit Bratkartoffeln und frischer Remouladensauce
Hackepeter, frisch zubereitet€12.50
mit Ei, Zwiebeln, grobem Pfeffer, Gewürzgurke und hausgebackenem Treberbrot
Frisches Rindertatar, ca. 180 g€17.50
mit Ei, Zwiebel, grobem Pfeffer, Kapern, Sardellen und hausgebackenem Treberbrot
Treber-Brotkorb und Brezel mit Brauhausschmalz€8.90
Brotzeit für 2 Personen€14.90
mit Butter, selbstgemachter Sülze mit Musik, geräuchertem Speck, geräuchertem Schinken- speck, würzigem Käse aus der Region, Brauhausschmalz, würziger sächsische Knackwurst und frischem Treberbrot aus eigener Herstellung
Dessert und Eisvariationen
Apfelstrudel€5.40
mit Vanilleeis
,,Kalter Hund" nach Art des Hauses€5.40
Selbstgemachter Karottenkuchen€5.40
lauwarm serviert an Limonenschmand
Eisvariation Dänemark€4.90
2 Kugeln Vanilleeis mit laufwarmer Schokosoße
Eisvariation Lena€5.50
2 Kugeln Vanilleeis und heiße Himbeeren
Eisvariation Nuss€5.50
1 Kugel Pistazie, 1 Kugel Walnuss, karamellisierte Honig-Nüsse
Eisvariation Frucht€5.50
1 Kugel Mangosorbet, 1 Kugel Cassissorbet, Früchte der Saison
Eiskugel nach Wahl
Pistazie, Vanille, Erdbeer, Schoko, Stracciatella, Walnuss
- je€1.50
Sorbetkugel nach Wahl
Mangosorbet, Cassisorbet
- je€1.70
Steakkarte
Rumpsteak von der deutschen Färse
- 250 g€20.90
Lady's Cut Dry Age
- 250 bis 350 g€32.90
Rib-Eye-Steak Dry Age
- 600 bis 800 g€36.90
T-Bone-Steak Dry Age
- 700 bis 800 g€39.90
Porterhouse-Steak Dry Age für 2 Personen
- 800 bis 1,000 g€78.90
Tomahawk Dry Age
- 1,2 bis 1,5 kg€89.90
Alkoholfreie Getränke
Hausgemachte Brauhaus-Limonade
Die Limonaden werden täglich frisch zubereitet. Fragt gerne nach unseren Sorten!
- 0,5l€5.90
Hausgemachter Brauhaus-Eistee
Der Eistee wird täglich frisch zubereitet. Fragt gerne nach unseren Sorten!
- 0,5l€5.90
Erfrischende Getränke, offen
Wasser
- 0,3l€2.70
- 0,5l€4.20
Apfelschorle
- 0,3l€2.70
- 0,5l€4.20
Fassbrause Himbeer
- 0,3l€2.70
- 0,5l€4.20
Coca Cola
- 0,3l€2.70
- 0,5l€4.20
Sprite
- 0,3l€2.70
- 0,5l€4.20
Fanta
- 0,3l€2.60
- 0,5l€3.60
Erfrischende Getränke aus der Flasche
Tonico
- 0,25l€3.10
Ginger Ale oder Bitter Lemon
- 0,25l€3.10
Cola Zero
- 0,2l€2.90
Original Spezi
- 0,5l€4.00
Vio Wasser still
- 0,25l€3.10
Vio Wasser still, Bad Brambacher medium oder Bad Brambacher spritzig
- 0,75l€5.60
Säfte
Erdbeere
- 0,2l€2.80
- 0,4l€4.30
Banane
- 0,2l€2.80
- 0,4l€4.30
Kirsche
- 0,2l€2.80
- 0,4l€4.30
Kiba
- 0,2l€2.80
- 0,4l€4.30
Apfel naturtrüb
- 0,2l€2.80
- 0,4l€4.30
Orange
- 0,2l€2.80
- 0,4l€4.30
Maracuja
- 0,2l€2.80
- 0,4l€4.30
Saftschorle
- 0,2l€3.10
- 0,4l€4.50
Warme Getränke
Espresso€2.40
Brauhaus Espresso€4.10
Tasse Kaffee€2.90
Pott Kaffee€3.60
Latte Macchiato€3.70
Milchkaffee€3.50
Cappuccino€3.10
Heiße Schokolade€3.50
Grog mit Schuss€4.80
Irish Coffee€5.10
Bio-Tee
3,20 €; verschiedene Sorten:
Früchtetee
Kräutertee
Grüner Tee
Pfefferminztee
Kamillentee
Schwarzer Tee
Aperitif
Sekt Pinot, Blanc de Noirs
Waldulmer aus Baden, trocken
- 0,1l€4.90
Aperol Bier Sprizz
Aperol, Pils, Orange
- 0,3l€6.30
Aperol Sprizz
Aperol, Prosecco, Wasser, Orangenscheibe
- 0,3l€6.30
Gin Wild Berry Dreams
Gordon Gin Rosé, Schweppes Wild Berry, Mineralwasser, Minze
- 0,3l€6.30
Hugo
Holundersirup, Prosecco, Minze, Limette
- 0,3l€6.30
Lavender Gin
Lavendelsirup, Gin, Tonic, Limette, Paprika
- 0,3l€6.30
Ramazotti
auf Eis und Zitrone
- 4cl€4.00
Hausgebrautes Bier
Bier- und Schnapsseminare für bis zu 15 Personen. Dauer: ca. 1 Stunde Fragen Sie gern nach Führungen inklusive Bier- und Schnaps- proben sowie einem anschlie- Bendem, leckeren Essen im Brauhaus Zwickau
Brauhaus-Premium-Priesterpils
- 0,5l€4.10
- 1,0l€7.10
Brauhaus-Premium-Priesterdunkel
- 0,5l€4.10
- 1,0l€7.10
Brauhaus-Premium-Priesterhefe
- 0,5l€4.20
- 1,0l€7.20
Saisonbier
- 0,5l€4.80
- 1,0l€8.00
Radler
- 0,5l€4.10
- 1,0l€7.10
Diesel Cola
- 0,5l€4.10
- 1,0l€6.80
Cola-Weizen oder Bananen-Weizen
- 0,5l€4.20
- 1,0l€7.20
Berliner Weiße
rot oder grün
- 0,3l€3.70
Paulaner Helles
alkoholfrei
- 0,5l€4.00
Paulaner Hefe
alkoholfrei
- 0,5l€4.00
Malzbier
Bayerisch Malz
- 0,5l€3.70
Meterbier€31.90
16 kleine Bier, die Sorten wählen Sie selbst
Bierpitscher
alle Sorten
- 1,5l€10.90
Biersäule
zum Selbstzapfen, alle Sorten
- 3l€20.90
Bier zum Selbstzapfen
am Stammtisch bis 10 Personen
- Fass 10l€65.00
- Fass 15l€94.00
- Fass 30l€155.00
Weißweine
Grauer Burgunder Qba
Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, elegant, dichte Struktur, fruchtig und frisch, trocken
- 0,25l€6.10
- 0,75l€17.00
Müller-Thurgau Kabinett
Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, blumig, fruchtig, harmonische Säure, halbtrocken!
- 0,25l€6.10
- 0,75l€17.00
Riesling Robert Weil
Weingut Robert Weil, Rheingau, Riesling, halbtrocken
- 0,25l€7.20
- 0,1l€25.50
Sissi & Franz
Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Rivaner, Silvaner und Scheurebe, lieblich
- 0,25l€5.90
- 0,75l€16.50
Roséweine
Rosé Cuvée
Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser und Dornfelder, trocken
- 0,25l€5.90
- 0,1l€20.90
Spätburgunder Rosé
Weingut P.J. Valckenberg, Rheinhessen, Spätburgunder, halbtrocken!
- 0,25l€5.50
- 0,1l€19.90
Sissi & Franz
Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser und Dornfelder, lieblich
- 0,25l€5.90
- 0,75l€16.50
Rotweine
Merlot
Vier Jahreszeiten Winzer e.G., Pfalz, Merlot, trocken
- 0,25l€6.10
- 0,75l€17.00
Cuvée Rot
Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser, Regent und Dornfelder, trocken
- 0,25l€5.90
- 0,1l€20.90
Weingarten Cuvée Rot
Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Spätburgunder und Dornfelder, halbtrocken
- 0,25l€5.70
- 0,75l€16.00
Sweet & red
Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, Blauer Spätburgunder, fruchtig/süß
- 0,25l€6.00
- 0,75l€17.00
Cocktails
Caipirinha
Cachaça, Limetten, Eisst
- 0,3l€6.90
Erdbeerinha
Cachaça, Limetten, Erdbeersaft, Erdbeersirup, Eis
- 0,3l€6.90
Mojito
Weißer Rum, Soda, Rohrzucker, Limetten, Eis
- 0,3l€6.90
Longdrinks
Cuba Libre
Cola, Havanna Club 3 Jahre, Limetten
- 0,3l€6.00
Flying Priester
Priesterkräuter, Red Bull
- 0,3l€7.00
Gin Tonic Bombay
Tonic Water, Gin Bombay Saphire
- 0,3l€6.50
Gin Tonic Hendrick's
Tonic Water, Gin Hendrick's
- 0,3l€7.00
Jack Daniels Cola
- 0,3l€6.50
Alkoholfreie Cocktails
Exotic Punsch
Orangensaft, Maracujanektar, Grapefruitsaft, Ananassaft, Mangosirup
- 0,3l€5.00
Ipanema
Ginger Ale, Maracujanektar, Rohrzucker, Limetten, Eis
- 0,3l€5.00
Virgin Pina Colada
süß, cremig, mit Ananas und Kokos
- 0,3l