VORSPEISEN
Griebenschmalz oder Schnitzei-Batzi€ 3,90
im Töpferl serviert mit Brezenbrot; Vorweg oder für´n bierigen Glust
Brezenknödel-Carpaccio€ 11,60
mit gebratenen Pilzen, Salat-Sträußerl und Parmesan
FLEISCHLOS & VEGAN
Handgemachte Käsespätzle€ 13,90
mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Ofenkartoffel€ 14,50
mit Tomaten-Linsen-Creme, gebratenem Gemüse und Salat-Sträußerl
Frische Rahmschwammerl€ 14,90
mit Brezenknödel
Chili-Cheese Burger€ 18,40
Hirse-Rote Bete Patty, hausgem. Feigen-chili Relish, Röstzwiebel & Schmelzkäse
Schnitzei Bowl€ 15,90
mit Salatsträußerl, Linsen, Rote Bete, Karotten, Getreide, Spitzkraut mit schwarzem Kümmel, Kirchererbsen-Rote Bete Stick paniert und hausgem. Limettendressing
Spinatknödel€ 13,90
mit Rucola und Parmesan
Moderne Gemüse-Lasagne € 14,90
Aubergine, Zucchini mit knusprigen Teigblättern auf Tomatensauce mit Soja-Joghurt und Baguette
SALATE
Ochsenfetzen Salat vom bayerischen Weiderind€ 16,90
gemischter Salatteller mit gebratenen Ochsenfetzen
Bayerischer Backhendl Salat€ 15,50
auf Kartoffel-Feldsalat mit Kürbiskernöl
Dirndl Salat€ 15,90
Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und Kräuterpesto
Schnitzlbaumer Bauernsalat€ 15,50
hausgemachtes Hirsepflanzerl mit Blattsalaten, Oliven, Tomaten und Gurken
Beilagensalat€ 5,10
SUPPEN
Rinderkraftbrühe€ 5,50
mit Pfannkuchenstreifen
Kaspressknödelsuppe€ 5,50
mit Gemüse
Bayerische Brezensuppe€ 6,00
mit Röstzwiebeln und Käse
Karottensuppe€ 6,00
mit Orange und Ingwer
REINDL ESSEN
Reindl Essen für 2 Personen
Bierbradl, Haxn, Surbraten mit gemischten Knödeln, Bayerisch Kraut und Blaukraut
- pro person€ 22,90
Großes Reindl-Essen mit Fassl Bier
ab 10 Personen (2 Tage Vorbestellung) mit 10 Liter Fassl Bier am Tisch, Bierbradl, Haxn, Surbraten mit Knödel, Bayrisch Kraut und Blaukraut
- pro person€ 26,90
KLASSIKER
Ofenfrischer Schweinsbraten€ 15,90
mit Biersoß', gemischten Knödeln und Krautsalat
Braten Bowl€ 15,90
Schweinebraten mit Biersoß´, gemischten Knödeln und Blaukraut
1/2 Schweinshaxe€ 15,90
mit Kartoffel - und Semmelknödel und Krautsalat
Sudhaus Pfand'l€ 19,90
Schweinsbraten, Haxn und Surbraten auf Bayrisch Kraut mit Semmel- und Kartoffelknödel
Schweineschnitzel "Wiener Art"€ 15,90
klassisch in der Pfanne gebraten mit Pommes
Wiener Schnitzel vom Kalb€ 24,50
klassisch in der Pfanne gebraten mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
Braumeister Pfand'l€ 21,90
Schweinefilet mit Schwammerlsoß', Sp ätzle und Gemüse
Saftiger Zwiebelrostbraten€ 26,90
zarte Rinderlende mit Bratkartoffeln, Speckbohnen und Röstzwiebeln
Saures Lüngerl€ 11,90
mit Semmelknödel
Biergulasch vom Weideochsen€ 18,90
mit Semmelknödel
Bayerisches Rinderlendensteak€ 29,50
220 Gramm nach Wunsch gebraten - mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Schmand
FISCH
Gebratenes Saiblingsfilet€ 22,90
auf Blattspinat und Petersilienkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet€ 21,90
auf Bandnudeln mit hausgemachter Trüffelsauce
BURGER & CO.
Pulled Pork Burger€ 17,90
mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Soße und Pommes
Sudhaus Burger vom Rind€ 18,10
mit Speck, Röstzwiebeln, Soße und Pommes
Schnitzlbaumer Steaktoast€ 17,30
gegrillte Putenbrust mit Käse, Salat, Röstzwiebeln und Cocktailsoße dazu Pommes
Currywurst€ 11,90
mit Pommes und hausgemachter Sauce
DESSERT
Affogato€ 5,60
Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso, Vanilleschaum und Amarettini-Crunch
Apfelkücherl€ 9,90
in Bierteig mit Vanilleeis
Schnitzlbaumers Kaiserschmarrn€ 13,90
mit Zwetschgenröster oder Apfelmus (20min)
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Tafelwasser spritzig / still
- 0,50 l€ 3,50
- 0,30 l€ 3,10
Adelholzener Mineralwasser
"Classic" oder "Still"
- 0,75 l€ 5,90
- 0,25 l€ 3,80
Afri Cola
- 0,50 l€ 4,20
- 0,30 l€ 3,50
Bluna
Orange, Zitrone, Cola-Mix
- 0,50 l€ 4,20
- 0,30 l€ 3,50
Schweppes
Bitter Lemon, Tonic Water
- 0,20 l€ 4,10
Kara-Malz
- 0,50 l€ 4,10
Naturreine Säfte von Stöger
Apfel, Johannisbeer, Rhabarber, Maracuja
- 0,30 l€ 4,00
Saftschorlen
aus unseren naturreinen Säften
- 0,50 l€ 4,30
- 0,30 l€ 3,60
UNSERE KAFFEE SPEZIALITÄTEN
DER KAFFEERÖSTEREI BARULI - STEIN AN DER TRAUN. Alle unsere Kaffee Spezialitäten sind auch entkoffeiniert erhältlich
Tasse Kaffee€ 3,60
Haferl Kaffee€ 4,20
Milchkaffee€ 4,40
Latte Macchiato€ 4,30
Cappuccino€ 3,80
- klein€ 3,80
- gro߀ 4,40
Espresso
- einfach€ 2,90
- doppelt€ 3,50
TEE
Tasse Tee€ 4,60
diverse Sorten
APERITIF
Prosecco
- 0,10 l€ 3,50
Aperol Sprizz
- 0,30 l€ 6,50
Hugo
- 0,30 l€ 6,50
DESTILLATE
Schnitzlbaumer Bierbrand
- 2 cl€ 3,90
Lantenhammer Edelbrände
verschiedene Sorten
- 2 cl€ 6,10
Brände aus dem Hause Stettner
Obstler, Williamsbirne, Himbeergeist, Marille, Haselnuss
- 2 cl€ 3,90
Frangelico
- 2 cl€ 3,90
UNSERE WEINE
Weiße Weinschorle | Hauswein
- 0,25 l€ 4,10
- 0,50 l€ 6,10
WEISSWEIN
Unser Hauswein - Grüner Veltliner
Qualitätswein vom Weingut Bauer, Wagram-Österreich
- 0,25 l€ 6,90
Weißburgunder Brown Label
Trocken
- 0,25 l€ 7,10
Grauburgunder Brown Label
Trocken
- 0,25 l€ 7,10
ROSÉ
Portugieser Weißherbst
Lieblich
- 0,25 l€ 6,40
ROTWEIN
Spätburgunder Rotwein
Halbtrocken
- 0,25 l€ 6,60
Vinha da Urze Duore
Weingut António Ribeiro - Portugal
- 0,25 l€ 6,90
UNSERE BIERE AUS DER EIGENEN BRAUEREI
Im Brauerei-Ausschank Schnitzlbaumer machen wir das Bier zum Erlebnis. Daher möchten wir Sie, neben unserem Sortiment unter- und obergäriger Biere, mit besonderen Spezialitäten aus unserer Brauerei überraschen
FLASCHENBIERE
Export Hell
unser filtrierter Klassiker – süffig, robust, urbayrisch
- 0,50 l€ 4,10
Edel-Pils
das charakterstarke Pils mit feiner Hopfennote
- 0,33 l€ 3,80
Schnitzei-Weiße Dunkel
das dunkle Gegenstück unseres Klassikers
- 0,50 l€ 4,20
Bernhardus Bock
nach Originalrezept von Bernhard Schnitzlbaumer
- 0,33 l€ 4,20
VOM FASS
Pro-Biererl
Vier Schnitzlbaumer Spezialitäten zum Probieren
- 4 x 0,1 l€ 5,90
Saisonale Spezialität
Spezialität von Braumeisterin Stephanie Frauendörfer
- 0,50 l€ 4,30
- 0,30 l€ 3,60
Lager Hell
unser vollmundiges und süffiges Lagerbier
- 0,50 l€ 4,10
- 0,30 l€ 3,40
Traunsteiner Zwickl
das naturtrübe und untergärige Export Hell
- 0,50 l€ 4,10
- 0,30 l€ 3,40
Export Dunkel
das malzaromatische dunkle Export
- 0,50 l€ 4,10
- 0,30 l€ 3,40
Schnitzei-Weiße Hell
unser obergäriger Klassiker mit feinem Hefearoma
- 0,50 l€ 4,20
- 0,30 l€ 3,50
EINE WEITERE AUSWAHL UNSERER BIERE
Leichte Weiße
alkoholreduziertes Weißbier der Brauerei Leidmann - Unterneukirchen
- 0,50 l€ 4,20
Schnitzei Weiße Alkoholfrei
alkoholfreies helles Weißbier der Privatbrauerei Schnitzlbaumer
- 0,50 l€ 4,20
Traunsteiner Zwickl Alkoholfrei
alkoholfreies helles Bier der Privatbrauerei Schnitzlbaumer
- 0,50 l€ 4,10
Radler Halbe
Schnitzlbaumer Lager Hell mit Zitronenlimonade
- 0,50 l€ 4,10
- 0,30 l€ 3,40
Russ'n Halbe
Schnitzei-Weiße Hell mit Zitronenlimonade
- 0,50 l€ 4,20
- 0,30 l€ 3,50
Goass'n Halbe
Schnitzlbaumer Export Dunkel mit Afri-Cola und Kirschlikör
- 0,50 l€ 5,90
