Boulevard Friedrichstrasse

Wochenkarte

• Feine Spargelcremesuppe€5.20

  mit gebratenen Lachswürfeln und einem Hauch Zitrone, dazu hausgebackenes Baguettebrot

• Salat vom grünen und weißen Spargel€10.80

  mit Erdbeerragout und handgezupftem Mozzarella, dazu bunter Pfeffer und Rauke

• Portion frischer Beelitzer Stangenspargel€12.40

  mit glasierten Salzkartoffeln dazu zerlassene Butter oder auf Wunsch Sauce Hollandaise

kombiniert

mit:

• gekochtem Hinterschinken€14.40

• geräuchertem Schwarzwälder Schinken€15.40

• Scheiben vom hausgebeiztem Räucherlachs€15.90

• zitroniertem Lachsfilet, glasig gebraten€16.90

• gegrillten Medaillons vom Schweinefilet€17.90

• in Butterschmalz ausgebackenem Schnitzel€18.40

• Rumpsteak und hausgemachtem Erdbeersenf€19.90

• Parfaitduett von Spargel und Erdbeere€6.40

  mit Schokoschwämmen und Minzschaum

Speisenkarte

Kleine Gerichte und Salate

• Tomatensuppe€3.90

  mit Basilikum und Sahnehäubchen

• Berliner Kartoffelsuppe€3.80

  mit Speckwürfeln

• Feines Ragout (Würzfleisch)€6.90

  mit Käse-Hollandaise überbacken, dazu Toast

• Karamelisierter Ziegenfrischkäse€9.50

  mit saisonalen Blattsalaten, Feigen-Chutney, Walnüssen und hausgebackenem Baguette

• Matjes "Wismar" auf Mischbrot, garniert€8.90

  mit Ei, Gewürzgurke und Zwiebelringen

• Camembert im Bierteig gebacken€8.90

  mit Williamsbirne, Preiselbeeren, Salatbeilage und Toast

• Kartoffelpuffer "Revue"€9.50

  mit feinem Räucherlachs, Kräuterschmand, Zitrone und Salatbeilage

• Hawaii-Toast - gebratene Hähnchenbrust auf Toast€8.90

  mit Ananas und mit Käse überbacken, Salatbeilage

• "kleiner" gemischter Salat€5.40

  bunter Salat der Saison, dazu unser würziges Hausdressing, sowie hausgebackenes Baguette

• Großer gemischter Salat verschiedene Salate der Saison€9.90

  dazu unser würziges Hausdressing und hausgebackenes Baguette. wahlweise mit:

  • Fetakäse und Oliven€11.90
  • Hähnchenbruststreifen mit Sesam und frischem Obst€11.90
  • Thunfisch, Zwiebeln und Ei€11.90

Berliner Speisen

• "Bauernteller"€8.90

  frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, drei Spiegeleiern und Gewürzgurke

• "Metzger-Pfanne"€9.40

  schmackhafte Bratwurst auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln

• "Zille-Teller"€9.20

  pikante Sülze mit Sauce Tatare, Bratkartoffeln, Zwiebelringen und Salatgarnitur

• Matjes "Hausfrauen Art"€9.90

  mit Hausfrauensoße und glasierten Salzkartoffeln

• Eisbein "Berlin"€12.40

  deftiges Eisbein vom Schwein auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln

• Rinderroulade "Bolle"€13.90

  hausgemacht mit delikater Füllung und viel Soße, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

• Kalbsleber "Berliner Art"€15.90

  gebraten, mit Apfel-und Zwiebelringen, dazu hausgemachte Stampfkartoffeln

Kalte Platten und mehr

• "Nantes Platte" Bouletten€8.90

  Harzer Käse, Schmalz, Gewürzgurke und Brot

• Räucherlachsplatte feiner Räucherlachs€11.20

  mit Kräuterschmand, Zwiebelringen, Sahnemeerrettich, Ei, Salatgarnitur und Toastbrot

• Schwarzwälder Schinkenbrett original Schwarzwälder Schinken€10.40

  mit Salatgarnitur, Butter und Brot, dazu ein Obstwasser (2 cl)

• Käseplatte Auswahl verschiedener Käsesorten€13.90

  reichlich garniert, dazu Butter mit Brot

• Gemüsestrudel "Askona" vegetarischer Strudel€8.90

  mit Gemüse gefüllt, mit Käse gratiniert, dazu Kräuterschmand und Salatbeilage

• Schwäbische Käsespätzle das Original€9.20

  mit Röstzwiebeln und Salatbeilage

• Metzgermaultaschen "Maulbronn" gebratene Maultaschen€9.80

  mit Fleisch-Spinat-Füllung, Kräuterschmand und Salatbeilage

• Hähnchenbrust "Chef-lieu"€11.40

  schmackhafte Hähnchenbruststreifen in Dijon-Senf-Soße, dazu feines Möhrengemüse und Röstitaler

• Deftiger Saftgulasch "Hoppe" vom Rind€12.90

  mit delikatem Apfelrotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln

Hauptgerichte - Fleisch

• Grillplatte "Boulevard" gebratenes Schweinerückensteak€16.90

  eine Scheibe Kassler, ein kleines Rumpsteak, Speck, (Fleischgewicht zirka 250 Gramm), Grilltomate und Pommes Frites, dazu ein Beilagensalat

• Rumpsteak "Café de Paris" zirka 200 Gramm, überbacken€16.90

  mit Café de Paris Butter, mit Pommes Frites, dazu ein Beilagensalat

• Rumpsteak "Eiserner Gustav" zirka 200 Gramm€16.90

  an Pfeffer-Rahmsoße, mit Brokkoli, Hollandaise und Bratkartoffeln

• Rückensteak "Farmer"€12.60

  mit Zwiebelringen und Jus, dazu Bratkartoffeln oder Pommes

• Rückensteak "Korsika"€12.90

  mit Tomaten und Fetakäse überbacken, Salat und Baguette

• original "Wiener Schnitzel" (vom Kalb)€16.90

  in Butterschmalz ausgebraten dazu Peiselbeeren und hausgemachter, lauwarmer Kartoffelsalat (Essig/öl)

• Sauerbraten "Sachsen"€13.90

  mit delikatem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Hauptgerichte - Fisch

• Zanderfilet "Müllerin" in Butter gebraten€14.90

  mit Kräuterkartoffeln, Zitrone und üppiger Salatbeilage

• Fischteller "Störtebeker"€13.90

  in Eihülle gebratenes Zander-, Schollen-und Seelachs filet, an Gemüsevariation, mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

• Schollen-Filets "Husum"€12.40

  mit frischen Champignons, Kräutern und hausgemachten Stampfkartoffeln

• Fischteller "Neptun" gebratenes Seelachsfilet€11.90

  mit Kräuterbutter, dazu Salat und Folienkartoffel mit Kräuterschmand

Dessert und Eis

• Warmer Apfelstrudel€5.20

  mit Vanilleeis und Sahnetupfer

• Topfenpalatschinken€5.20

  mit Quark-Rosinen-Füllung, Waldheidelbeeren und Sahne

• Quarkstangen€5.40

  mit Schokoladen-Orangen-Dip und Puderzucker

• Rote Grütze aus roten Beeren zubereitet€3.90

  mit Vanillesoße und Sahnetupfer

• Kleine Käseauswahl€8.40

  mit Früchten, hausgemachtes Baguettebrot und Butter

• Eisschokolade oder Eiskaffee€3.90

  mit einer Kugel Eis, Sahne und Schokoraspel

• Kaffee "Amaretto" Eiskaffee€4.70

  mit Mandellikör, Sahne und Krokant

• Gemischtes Eis "Fürst Pückler" Erdbeer€4.10

  Vanille-und Schokoeiskugel mit Sahne

• "Cup Danmark" Vanilleeiscreme€4.40

  mit Schokosoße und Sahne

• "Schweden-Eisbecher" Vanilleeis€4.70

  Apfelmus, Eierlikör und Sahne

• Heidelbeerbecher "Prerow"€4.90

  mit Vanilleeis, Sahne und Krokant

• "Schwarzwaldmädel" Erdbeer€4.90

  Vanille-und Schokoeis mit Sauerkirschen und Sahne

  • mit Kirschlikör€5.90