Preis-Leistung-Verhältnis stimmt leider überhaupt nicht überein. Ansonsten alles super.

Ich bin oft als Gast im Hotel und auch im Restaurant. Was mir eingefallen hat, die Speisen wiederholen sich oft, ich werde mich auf neue Karte freuen. Das Cesarsalat ist nichts besonderes, es waren große Bläter vom Salat, die machen mehr auf dem Teller, sonst war eine Sardelle und zwei kleine Cocktaitomaten im Salat. Der Dressing war auch Geschmacklos. Schade!!! Allgemein mehr Geschmack ist erfordelich. Meine Gäste und ich haben wir schon besser bei Ihnen gegessen.

Schönes Ambiente. Sehr bequeme Stühle, Einrichtung ist lässig und doch edel. Schöner Blick auf den Fluss

Aufmerksame Bedienung, die aber nicht ständig um Einen "herumscharwenzelt". Ein oder zweimal mussten wir auf die Bedienung warten bzw. dauerte etwas ein wenig zu lang. Aber insgesamt guter Service.
Zum Essen: Interessante Gerichte, eine Mischung aus Vertrautem , bodenständigem einerseits
( Spargelgerichte) und neuen unbekannten Kombinationen andererseits ( z.B. Zander mit Blutwurst)
Die Suppe war vielleicht ein wenig zu heiß, und das Sauerkraut zum Zander war etwas zu kleingehackt und zu weich. Aber das ist schon Meckern auf hohem Niveau. Der Fisch selbst war perfekt, mit krosser Haut. Die Suppe mit knackigen Spargelstücken, auch sehr gut.

Insgesamt ein guter Eindruck. Wir kommen bestimmt wieder.

One of the top 4 meals I have had ever! Everything about our evening was perfect - the atmosphere, the service, the food and the excellent beer! I can't get over how magnificent our meal was. And the local beer pairing just topped it all. The restaurant and atmosphere was beautiful and the staff went above and beyond to make our visit wonderful.

Super lecker, super frisch, nette Bedienung! Toll war die Showküche!

Service, essen, es war alles perfekt und den Preis definitiv wert

Der Business Lunch war sehr gut. Wir haben auf der Terrasse gesessen und haben es genossen. An unsere Hochzeit nach dem Standesamt haben wir noch sehr gute Erinnerungen. Das Hyatt kann man wirklich empfehlen!

Wie bei jedem Besuch: Ausgezeichneter, aufmerksamer Service und leckeres, saisonal angepasstes Essen.

Es handelt sich um das typische Kettenhotelrestaurant in irgendeiner größeren Stadt. Die Küche ist etwas zwanghaft auf Originalität bedacht, die Leistung aber nur Durchschnitt. Der Service wirkte etwas unaufmerksam, weil überfordert.
Wirklich ärgerlich ist allerdings die auf Marge optimierte Weinkarte mit wenig Auswahl. Immerhin: wir sind in Mainz, meine Damen und Herren!
Angenehm ist die Atmosphäre auf der großen Terrasse am Rheinufer.

Great selection for breakfast, including fresh juices and Prosecco (my favorite part).

Exzellentes Essen. Einzig die Tischreservierung war nicht im gewünschten Restaurantteil erfolgt.

Wie immer alles Bestens 🤗

Wie immer ein sehr schöner Abend, allerdings hat es zwischen Vorspeise und Hauptgang einfach zu lang gedauert.

Wie immer war es ein toller Abend! Die Steaks macht das Hyatt Küche Team perfekt, schöne Kruste, schmeckt lecker Grill und innen auf den Punkt gegart.
Die Vorspeisen sehr schön angerichtet und einfallsreich!

Der Service ist super zuvorkommend und fühlt sich als Gast sehr wohl!
Vielen herzlichen Dank für einen wunderbaren Sonntagabend!

Das Bellpepper im Hyatt Regency Mainz mit seiner offenen Küche und den Blick auf den Rhein ist hervorragend für Geschäftsessen geeignet. Der Businesslunch wird garantiert innerhalb von 30 Minuten serviert. Das mach auch Mittags ein Essen gut planbar.

Der Service war freundlich, aber schien nicht vertraut mit der Speisekarte. Probleme bei der Zuordnung der Bestellungen zu den Gästen beim Servieren. Die Essensqualität war gut, geschmacklich jedoch uninteressant. Das Essen war optisch schön angerichtet.

Wie schon öfters ein netter Abend mit guten Freunden einem aufmerksamen KÜchenchef der auch Kundenwünsche individuell erfüllt.... Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch

Das Bellpepper bietet auch für Vegetarier eine hervorragende Auswahl an Speisen. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.

Das Essen war zwar sehr gut, aber der Service war äußerst unfreundlich. Wir wurden sehr unsanft aufgefordert zu gehen und dann noch in vorwurfsvollem Ton dafür verantwortlich gemacht, dass die Rechnung nicht gestimmt hat.

Köstliche Speisen gepaart mit sehr nettem Service und interessanten Einblicken in die offene Küche

Das Restaurant ist gut geeignet für Vegetarier, wir hatten ein tolles 3-Gänge-Menü vegetarisch mit hervorragenden Weinen dazu, die uns von der Servicekraft empfohlen worden.
Der Service war sehr aufmerksam, schnell und kompetent.
Das Essen war fantasiereich, sehr gut komponiert und schmeckte hervorragend.
Wir werden sicherlich noch öfter dort hingehen auch gerade, wenn die Sonne wieder lacht und wir den tollen Blick genießen können.

Second Visit :
Great Servic
Food Shiitake overpriced ( 3 half mushrooms? .... just the added Wodka Lemon helped our .. Vegetables Fried: were muted

All together still Great evening and we‘ll be back!

Order the dry aged steak the view out of the restaurant is nice

In diesem Restaurant stimmt alles! Zwar im Preis im oberen Bereich, aber dafür wird auch Hervorragendes geboten. Zum Feiern von besonderen Anlässen wie runde Geburtstage oder Jubiläen einfach ideal.

Wir wären wahrscheinlich nicht dorthin gegangen, wenn uns ein Mainzer dieses Lokal nicht empfohlen hätte. Es passte Alles! Die Steaks sind wirklich sehr gut, der Service ließ keine Wünsche offen und somit war es ein sehr schöner Abschluß in Mainz!
Klar: Gutes Essen und guter Service sind teuer. Wir haben drei Gänge à la carte gegessen und auch gut dabei getrunken. Das schlug mit ca. 200,-€ zu Buche.

Für den Preis hätte ich ein geschmackvolleres und vor allem abgestimmtes Essen gewünscht. Das Fleisch und der Wein waren gut. Ich würde aber gerne wissen, warum man ein Steak aufgeschnitten servieren muss. Die Beilagen und Saucen waren leider nicht gut.

Tolles Team in der Küche und im Service! Die besten Steaks im Rhein-Main-Gebiet!

Tadelloser Service, gehobenes Ambiente. Für meinen Geschmack holt das Bellpepper jedoch nicht das Beste aus den hochwertigen Zutaten raus. Es wirkte auf mich so, als wolle man um jeden Preis Hipster-Zutaten in den Gerichten verarbeiten. Das ist nicht immer stimmig für mich. Die Begeisterung, die ich sonst bei qualitiv hochwertigen Gerichten verspüre, blieb so leider aus. Schade.

Sehr gutes Essen mit perfektem Service.Sehr empfehlenswert

Ambiente: Im Innenbereich ist es abends recht dunkel, obwohl man von den Spots geblendet wird. Um die Speisekarte lesen zu können, musste man sich immer etwas anders setzen um sich nicht selbst Schatten zu machen.

Essen: Die Vorspeisen waren schwach abgeschmeckt. Hauptgänge und Nachtische war sehr lecker!

Der Service hätte sich mehr einbringen können.

Wenn wir mal wieder im Bellpepper essen gehen, dann im Sommer, wenn man draußen sitzen kann.

Nett war die Einladung zum Aperitiv wegen des besonderen Anlasses.

Es gab erstmalig ein Grünkohl-Gericht auf der Speisekarte. Meiner Frau und mir hat diese moderne Interpretion des norddeutschen Gerichts aus der „Heimwehküche“ ausgezeichnet geschmeckt. Wir sind mit den Kochkünsten des weltoffenen, kreativen Küchenchefs Sven-Ole Hastreiter außerordentlich zufrieden!

Alles hat wunderbar geklappt. Sogar der Wunsch nach einem Tisch am Fenster wurde erfüllt. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich.

WIr waren anlässliche meines 50. Geburtstages dort und baten im Vorfeld um einen besonderen Tisch. Den haben wir nicht nur bekommen, sondern wir wurden auch zu einem kostenlosen Aperitif eingeladen. Der Service war unglaublich zuvorkommend. Es war durch das Ambiente, dem tollen Essen, dem Wein und der Aussicht ein besonderer Abend.
Danke!

Das Restaurant zeichnet sich durch eine klein, jedoch sehr hochwertige Karte aus. Bisher waren alle Speisen mit Liebe zum Detail angerichtet und durchgängig makellos. Fr einen besonderen Anlass ist dieses Lokal mit seiner Showküche perfekt.

Ausgezeichnetes Essen zum fairen Preis beim Business Lunch. Nettes Ambiente mit Blick auf den Rhein.

Wie immer eine tolle Adresse wenn man wie man sagt schön Essen will, Ambiente unschlagbar.

Bell Pepper is a sure value, each time we stay in Mainz we will eat in our favorite restaurant. Food is delicious and service is outstanding.
Best restaurant in town from my point of view.

Wir waren zu 4t anlässlich eines 40. Geburtstages im Bellpepper. Wir wurden sehr freundlich und mit Glückwünschen empfangen und zum besten Tisch geführt. Es wurde uns ein Prosecco auf's Haus angeboten, da wir aber eh Champagner trinken wollten, lehnten wir hier ab. Dafür gab es dann nachher einen Grappa.
Gruß aus der Küche und Brot, Butter sowie Meerettich/Rote-Bete-Creme sehr lecker.
Die Vorspeisen waren bei allen gut, wobei beim confierten Skrei etwas Salz fehlte. Auf Wunsch wurde ein Schälchen Fleur De Sel an den Tisch gebracht. Sehr angenehm!
Die Zwischengänge waren sensationell. Die Trüffelpasta in einer Sahnecreme war wirklich klasse, wenn auch die frischen Trüffel knapp bemessen waren. Eine Portion Rindertatar an Eigelb und Rote Bete wurde anstandslos schon in der Küche auf zwei Teller aufgeteilt, wobei das fast nach 2 Portionen aussah. Das Kartoffel-Foccacia dazu sehr buttrig, aber lecker.
Beim Hauptgang hatten wir Filet vom weißen Heilbutt mit Riesengarnelen und Gemüse. Der Fisch war vielleicht einen Hauch zu weit gegart, aber innen noch saftig. Die Garnelen leider zu durch, aber dennoch ein leckeres Gericht. Das Rinderfilet war auch sehr gut gegart und die Portweinschalotten passten gut dazu. Als Beilage gab es leckere Süßkartoffelpommes. Dazu noch Feldsalat, der auch gut war, aber fast zuviel in Summe.
Als Dessert hatten wir einmal Schokoladen-Krokant-Rolle, die wohl perfekt war. Ich hatte die Haselnuss Crème Brûlée - eine gute Portion, aber mir etwas zu Haselnuss-lastig, so dass eine Verwandtschaft mit der klassischen Crème kaum noch erkennbar war. Aber trotzdem lecker.
Insgesamt war es ein super Abend in einem halbleeren Restaurant, was wir als sehr angenehm empfanden. Das Service-Personal sehr aufmerksam und zuvorkommend, so macht Essen gehen Spaß! Es macht auch Spaß, immer mal wieder den Köchen bei der Arbeit zuzusehen und das Ambiente insgesamt ist für uns hier einfach stimmig, auch wenn die Halle recht weitläufig ist.
Wir kommen sicher wieder!

Hat uns sehr gut gefallen.
Wir kommen wieder

Angenehmes Ambiente. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Gutes Essen. Wir haben uns anlässlich eines Geburtstages sehr wohlgefühlt!