Altes Zollhaus Berlin

Unsere Aperitifempfehlung

• HB Horcher Brut

  méthode traditionelle Pfalz

  • 0,1lEUR 8.00

• 2012 Secco Rosé

  (Spätburgunder, Merlot) Weingut Horcher, Pfalz

  • 0,1lEUR 6.00

• 2013 Riesling Auslese

  Weingut Horcher, Pfalz

  • 0,1lEUR 6.00

• Horcher SprizzerO

  geperlter Traubensaft alkoholfrei

  • 0,1lEUR 2.50

Vorneweg & Suppe

• Kalbskopf in BärlauchvinaigretteEUR 13.00

  und geschmelztem Blutwurstknödel

• Brennnessel- SpinatsuppeEUR 9.00

  mit pochiertem Wachtelei

• Luftgetrockneter Bauernschinken von unserer Volano-AufschnittmaschineEUR 12.00

  mit Spreewaldgurken, frischem Meerrettich, Landbutter und Sauerteigbrot von unserem Bäcker Hase

Hauptsachen

• Ochsenbacken als Ragout und rosa gebratenes RinderfiletEUR 25.00

  mit Bärlauchspätzle und Brösel- Karotten

• Königlich Preußische MahlzeitEUR 24.00

  Zweierlei vom Lamm (Rosa Gebratenes und mit Lammhack gefüllte Spitzpaprika) dazu unser Kreuzberger Couscous-Salat

• Glacierte Leber und Bries vom Linumer KalbEUR 23.00

  in Blätterteigkissen mit Kaffee-Karottengemüse

  • Als ZwischengangEUR 16.00

• KabeljauEUR 24.00

  mit Kräuter- Senfkruste und Schmand-Kohlrabi-Kartoffeln

Süsses

• "Die Katalanische Creme"EUR 9.00

  am Tisch karamellisierte Vanillecreme mit Blaubeeren in Cassissoße (Ist kein gebürtiges Berliner Dessert, wurde von uns aber adoptiert)

• Orangen-GrießflammerieEUR 9.00

  mit Rhabarberkompott

• Kleine KäseauswahlEUR 10.00

  vom Ander'l Bauer mit Nüssen und Trauben

Das ist unsere vegetarische Seite

Menüpreis - 31

• "Russische Eier"EUR 12.00

  Frühlingsgemüse in einer leichten Petersilien-Mayonnaise und pochiertem Bio- Ei

• KartoffelwaffelnEUR 17.00

  mit karamellisierten Chicorée, Birnenspalten und heimischen Blauschimmelkäse

• Erdbeersorbet mit Joghurt EspumaEUR 6.00

BRONZE LINIE - GUTSWEINE AUF HOHEM NIVEAU

Weingastlichkeit in unserem Gutsausschank von unserem Weingut Horcher/Pfalz Leider 640 km von Kallstadt entfernt Aktuelle Jahrgänge, Klassiker und Raritäten erhalten Sie hier vor Ort oder auch zum Mitnehmen.

• 2013 CUVÉE HORCHER WEISS RIESLING, SILVANER, SCHEUREBE

  • 0,2 LEUR 7.00
  • 0,5 LEUR 14.00
  • 1,0 LEUR 28.00

• 2012 CUVÉE HORCHER ROT MERLOT, SPÄTBURGUNDER, ACOLON, PORTUGIESER

  • 0,2 LEUR 7.00
  • 0,5 LEUR 14.00
  • 1,0 LEUR 28.00

SILBER LINIE

ORTSWEINE , WEINE AUS BESONDERS HOCHWERTIGEN UND TRADITIONELLEN WEINBERGEN

• 2012/13 CUVEE AIGNER WEISS RIESLING, SAUVIGNON BLANC, GEWÜRZTRAMINER

  • 0,2 LEUR 8.00
  • 0,75 LEUR 29.00

• 2013 RIESLING TROCKEN

  • 0,2 LEUR 8.00
  • 0,75 LEUR 29.00

• 2013 RIESLING FEINHERB

  • 0,2 LEUR 8.00
  • 0,75 LEUR 29.00

• 2013 SAUVIGNON BLANC

  • 0,2 LEUR 9.00
  • 0,75 LEUR 35.00

• 2013 CHARDONNAY

  • 0,2 LEUR 8.00
  • 0,75 LEUR 29.00

• 2012 GEWÜRZTRAMINER (RZ 30,5g/ L)

  • 0,2 LEUR 9.00
  • 0,75 LEUR 35.00

• 2011 KERNER IDEAL (RZ 51,5g/ L)

  • 0,1 LEUR 4.00
  • 0,75 LEUR 29.00

• 2010 SCHEUREBE AUSLESE (RZ 91g/ L)

  • 0,1 LEUR 6.00
  • 0,75 LEUR 39.00

• 2012 ROSÉ SPÄTBURGUNDER, MERLOT

  • 0,2 LEUR 8.00
  • 0,75 LEUR 29.00

• 2013 RIESLING AUSLESE RESTSÜSS

  • 0,1 LEUR 6.00
  • 0,75 LEUR 39.00

• 2011 SPÄTBURGUNDER

  • 0,2 LEUR 8.00
  • 0,75 LEUR 29.00

• 2012 CUVÉE AIGNER MERLOT, ST. LAURENT, SPÄTBURGUNDER, ACOLON

  • 0,2 LEUR 8.00
  • 0,75 LEUR 29.00

GOLD LINIE - ERSTE LAGE WEINE AUS DEN BESTEN PARZELLEN

• 2009 RIESLING SK SAUMAGEN & KOBNERT

  • 0,2 LEUR 9.00
  • 0 ,75 LEUR 35.00

• 2010/11 RIESLING S SAUMAGEN

  • 0 ,75 LEUR 49.00

• 2011 SPÄTBURGUNDER BARRIQUE

  • 0 ,75 LEUR 45.00

• 2009/11 SPÄTBURGUNDER "W" BARRIQUE

  • 0 ,75 LEUR 49.00

Edelsüße Weine

• 2010 Riesling Eiswein

  7,0% Vol., Säure 9,6 g/l, RZ.: 261 g/l

  • 0,375LEUR 69.00

• 2008 Chardonnay Beerenauslese

  8% Vol., Säure 10,5 g/l, RZ.: 182 g/l

  • 0,375LEUR 59.00

• 2008 Chardonnay Trockenbeerenauslese

  5,9% Vol., Säure 13,3 g/l, RZ.: 314 g/l

  • 0,375LEUR 110.00

Weine der Woche

Weiß

• 2010 Reichsrat von Buhl /Pfalz Riesling Forster Ungeheuer, GGEUR 59.00

• 2008 Siener /Pfalz Riesling, Birkweiler KastanienbuschEUR 45.00

• 2013 Künstler /Rheingau Grüner VeltlinerEUR 55.00

• 2002 Künstler /Rheingau Riesling "Hölle" Auslese trockenEUR 75.00

• 2010 Seeger /Baden Weißburgunder, Heidelberger Herrenberg "AS"EUR 49.00

• 2010/11 Achim Jähnisch /Baden Chardonnay QbAEUR 35.00

Rot

• 2012 Phillip Kuhn /Pfalz Sangiovese Reserve, QbaEUR 89.00

• 2006 Möbitz /Baden P Pinot Noir "Steinberg"EUR 55.00

• 2011 Aldinger /Württemberg Blaufränkisch BarriqueEUR 49.00

• 2007 Gerhard Gutzler /Rheinhessen Pinot Noir, Selection 627EUR 39.00

• 2009 Domain Chanson /Burgund Volnay Premier CruEUR 59.00

• 2009 J.Boutin /Rhone HermitageEUR 45.00

Kein Saft

• Selters Light oder Naturell

  • 0.25 ltrEUR 2.20
  • 0.75 ltrEUR 6.90

• SprizzerO

  vom eigenen Weingut Horcher/ Kallstadt alkoholfreier Traubensaft mit Kohlensäure versetzt

  • 0.1 ltrEUR 2.50

Hopfen und Malz

• Berliner Pilsener vom Fass

  • 0.30 ltrEUR 3.50

Unertl - DAS Weißbier aus Bayern

"Wir machen zwar nur eins....., aber das dafür g'scheit!"

• Unertl Weißbier, Flasche

  • 0.50 ltrEUR 5.00

• Unertl Weißbier, alkoholfrei, Flasche

  • 0.50 ltrEUR 5.00

DER Saft

Von der Privatkellerei VAN NAHMEN am Niederrhein. Unser eigener Anspruch leitet sich aus unserer Überzeugung ab, dass nachhaltiges Wirtschaften nur aus der Bewahrung alter Traditionen verbunden mit innovativen, zeitgerechten und wohlschmeckenden Produkten möglich ist.

• Haus ZWETSCHGE

  Wurde von unseren Großmüttern wegen ihres intensiven Geschmacks bevorzugt zum Backen

  • 0.2 ltrEUR 4.00

• Framboozen RHABARBER

  Ausschließlich aus rotstieligen Rhabarbersorten; von Kleinbauern aus der Köln-Bonn-Tiefebene

  • 0.2 ltrEUR 4.00

• APFELSAFT von Streuobstwiesen

  Garantiert aus ungespritzen Äpfeln

  • 0.2 ltrEUR 4.00

• Schwarze JOHANNISBEERE

  schon seit jeher wegen des hohen Vitamin-C-Gehalts geschätzt

  • 0.2 ltrEUR 4.00

Heißgetränke

• KaffeeEUR 2.80

• CappuccinoEUR 3.00

• Latte MacchiatoEUR 3.50

• EspressoEUR 2.80

• Doppelter EspressoEUR 4.90

• Ronnefeld TeeEUR 4.50