Suppen
Schaurabet Adas4,40 €
Grüne Linsensuppe.
Schaurabet Dagag5,40 €
Klare Hühnersuppe mit Filetstückchen vom Huhn zubereitet nach Art des Hauses und Hana's geheime orientalische Gewürzmichung lassen das Huhn zum Leben erwecken.
Salate
Jat Salata5,90 €
Gemischter Salatteller mit knackigen Blattsalaten und hausgemachten Rohkostsalaten an Kräuter-Joghurt-Dressing.
Salata Libnanieh6,40 €
In Würfel geschnittenes Rohkostgemüse wie Tomaten, Zwiebel, Gurken angemacht mit frischer Minze und einer kräftigen Kräutervinaigrette.
Fattusch6,90 €
Libanisischer Salat mit geröstetem Brot
Tabbuli6,90 €
Burgul a la Ali Baba mit Peterlilie, frischer Minze, Zwiebel, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl.
Salatvariationen
Verschiedene Blattsalate mit Kräutervinaigrette wahlweise mit:
- Gegrilltem Gemüse8,40 €
- Gebratenen Hähnchenbruststreifen8,20 €
- mit eingelegten Oliven u. Käse7,90 €
Vorspeisen (Mazza)
Hommus4,30 €
Pikantes Kichererbsenmuss mit Sesamöl (Tahina), Zitronensaft und frischem Knoblauch.
Hommus Bissnuber4,90 €
geröstete Pinienkerne auf Kichererbsenmuss
Hommus QaWarma5,90 €
Lammhackfleisch auf Kichererbsenmuss
Mutabbal batinjan4,90 €
Mousse aus gegrillten Auberginen, Sesamöl, Zitronensaft und Knoblauch
Batinjan MaqLi5,70 €
Gegrillte Auberginenscheiben mit Knoblauchpaste bestrichen.
Zaytun2,90 €
Eingelegte schwarze Oliven nach Art des Hauses.
Mhammara2,90 €
Nusspüree mit pikanter grob gemahlener roter Paprika eingelegt in Olivenöl.
Labneh Bittum4,50 €
Hauseigener Kräuterquark mit orientalischen Gewürzen und Knoblauch, ganz nach dem Rezept unseres Chef's der auch was zu sagen haben möchte.
Schänklisch5,40 €
Eingelegter Schafskäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Pfefferminze, Oregano und Olivenöl.
Warak Inab6,30 €
Weinblätter, gefüllte mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Pfefferminze, in Zitronensaft, Salz, Olivenöl und libanesischen Gewürzen.
Sambusak Billahmeh6,40 €
Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln, Pinienkernen und libanesischen Gewürzen.
Sambusak Biljibneh5,70 €
Teigtaschen, gefüllt mit Käse und libanesischen Gewürzen.
Fatayer Bilsabanich5,70 €
Teigtaschen, gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Zitronensaft und libanesischen Gewürzen.
Kibbeh Maklieh7,40 €
Eiförmige Bällchen, gefüllt mit Rindhackfleisch, Pinienkerne und Zwiebeln in einem Mantel aus Lammpastete und Burgul verfeinert mit einer sehr, sehr geheimen Gewürzmischung und in heißem Öl frittiert.
Araayes5,40 €
Lammpastete mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen in Fladenbrot gegrillt.
Araayes mit Käse4,80 €
mit Schafskäse und frischer Minze in Fladenbrot gegrillt.
Martadela Halab6,40 €
Hackfleischroulade vom Rind und Lamm gefüllt mit Pistazien und Alipo sieben Gewürzmischung verfeinert.
Baid Bjbneh6,60 €
Omlett von frischen Bioeiern mit Schafskäse. (Auf Wunsch pikant)
Falafel4,40 €
Vegetarische Frikadelle, bestehend aus Bohnenschrot, Kichererbsen, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Koriander, Pfefferminze und mehr als fünfzehn Gewürzen, im arabischem Brot gerollt und mit Sesamcreme serviert.
Gibnah maqliah6,40 €
Gebratener Schafskäse mit Tomaten verfeinert mit Minze und Paprikagewürz und Brickteig serviert
Vorspeiseplatten
Vorspeisenplatte23,90 €
Neun verschiedene Vorspeisen von Hanna zusammen gestellt. (Platte für zwei Personen)
Hanna´s Überraschungsmenü31,90 €
Lassen Sie sich verzaubern von Hanna´s Charme! Genießen und erleben die Kreativität und Kunst der arabischen Küche durch Hanna´s Zauberhände auf den Teller gebracht und persönlich serviert. (Für 2 Personen)
Vegetarische Speisen
Meza Vegetarisch9,40 €
Kombinierte vegetarische Vorspeisen dazu reichen wir arabisches Brot.
Bamieh7,40 €
Eingelegte Okraschoten mit Reis.
Mahschi8,90 €
Babygemüse (Zucchini, Auberginen, Weinblätter), gefüllte mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Minze in eingenem Saft gegarrt und mit Zitronensaft, Salz, Olivenöl und libanesischen Gewürzen verfeinert.
Makali8,90 €
Gegrilltes mediterranes Gemüse je nach Saison (Auberginen, Zucchini,Blumenkohl, Paprika) mit Knoblauchcreme bestrichen dazu reichen wir libanesischen Reis oder Fladenbrot.
Falafel Teller8,90 €
Falafel, Hommus, Mutabbel und Salat serviert mit Fladenbrot
Unsere Spezialitäten
Lahem Mischwi13,90 €
In Kräuteröl gebratene Lammspiese von der Hüfte.
Kafta Mischwieh12,90 €
Frikadellen aus gemischtem Rind- und Lammhackfleisch.
Schisch Taouk12,90 €
Marinierte Hähnchenbrustfiletsspieße
Riasch Ghanem13,90 €
In Kräuteröl gebratene Lammkoteletts
Lahem Ghanem14,90 €
Geschmorene Lammkeule in einer Soße nach einem Spezialrezept aus der Region des Chefs mit Reis serviert.
Dobo15,90 €
Geschmorte Lammhaxe nach "Alipo Art" mit Kartoffelecken.
Samak Maqli14,90 €
Gebratenes Lachsfilet garniert mit Aiolisoße auf Salatbouquet.
Maschawi Mschakkaleh15,90 €
Grillvariation (aus Lahem, Kafta und Schisch Taouk) serviert nach libanesischer Art.
Alibaba-Teller12,90 €
Eine Reise durch die libanesische Küche, bestehend aus fünf Vorspeisen, dazu Kafta oder Schisch Taouk auf Reis.
Meza & Maschawi24,80 €
Gemischte Grillplatte (Lamm, Rind, Hähnchen) libanesischer Art mit sechs verschiedenen Vorspeisen.
Schawarma Teller9,50 €
Hähnchenfleisch vom Spieß mit hauseigener Gewürzmischung.
Arabischer Tisch17,90 €
Zum Kennenlernen - Eine Zusammenstellung von sieben Vorspeisen, als Hauptgang ein Grillteller, bestehend aus zwei Fleischsorten auf Kartoffelscheiben und Reis, hausgemachtes Baklawa als Dessert. Bestellbar ab 2 Personen.
Beilagen
Libanesischer Reis3,90 €
mit gerösteten Fadennudeln.
Orientalischer Reis5,90 €
mit Rinderhackfleisch, Nüssen, Mandeln und Rosinen.
Kartoffelscheiben3,60 €
Soßen
Portion Sesamsauce1,50 €
Portion Knoblauchcreme2,30 €
Portion Brot1,30 €
Nachspeisen
Baklawa3,60 €
Gemischte syrische Gebäckstückchen
Knafe5,90 €
Fadennudeln gefüllt mit Nüssen und Pistazien dazu hausgemachter Rahm
Touma5,90 €
Arakschaumsuppe mit eisgeülten Melonenstückchen in Bordeaux-Glas serviert.
