La Vache Folle

Tapas Chaudes

• Poulet Piri PiriCA$19.00

  Poulet style Portugais tirant ses origines du Mozambique qui consiste d'une sauce épicée à base de piments Thai, huile d'olive et paprika

• Saltado PeruanoCA$21.00

  Cubes de filet mignon, oignons rouges, tomates, échalotes, piments jaunes Péruviens et coriandre le tout sauté dans un wok et servi avec frites maison

• Asado de Tira ArgentinoCA$21.00

  Côtes de boeuf coupées dans leur longueur grillées et servies avec chimichurri Argentin fait à base de persil, ail, huile d'olive, vinaigre de vin rouge et piment Panka légèrement épicé

• Picanha BrasileiraCA$21.00

  Coupe de boeuf traditionnelle du Brésil, il s'agit de la pointe de Rumsteak servie avec une salsa Brésilienne à base de tomates, oignons, piments rouges et coriandre

• BatayakiCA$22.00

  Type de Cuisson de style Japonais qui consiste à chauffer le beurre, l'ail et notre assaisonnement "Shichimi Tugarashi" Sur Une Plaque Chaude. Choix de - Crevettes - Pieuvre - Pétoncles - Thon Otoro (prix du Marché)

• Conchitas a la ParmesanaCA$23.00

  Pétoncles et duo de fromage Havarti au jalapeno et parmesan gratiné servies dans leur coquille

• Crevettes et Calmars "Salt & Pepper"CA$25.00

  Crevettes et calmars frits dans une panure de style Chinois relevés au sel, poivre et piments asiatiques

Pintxos

• AnticuchosCA$15.00

  Petites brochettes de coeur de boeuf à la Péruvienne servies avec une sauce légèrement épicée à base de piments forts jaunes et de menthe noire du Pérou

• Burger de Tofu CroustillantCA$21.00

  Galette de tofu, portobello grillé et carottes en julienne pannées, accompagné de fauxmage, purée de choux fleur à l'ail rôti et pousse de moutarde fraîche

• El VeganoCA$19.00

  Petites brochettes d'oignons, poivrons rouges, champignons, patates douces et poivrons pepperoncini grillés

• Bruschettas GratinéesCA$19.00

  Délicieuses bruschettas aux tomates, basilic, mangues et huile d'olive, gratinées au fromage de chèvre servies sur crostinis

• Feta MeltCA$21.00

  Fromage feta crémeux fondu au four avec tomates, oignons, olives Kalamata et huile d'olive servi avec crostinis

• Pieuvre GrilléeCA$23.00

  Pieuvre grillée servie en tranches, oignons, poivrons rouges, olives Kalamata, poivrons pepperoncini, câpres, huile d'olive, citron et vinaigre de vin rouge

Soupe

• Soupe du JourCA$9.00

  Consultez votre serveur à propos de notre délicieuse soupe du jour

Tapas Froides

• Tartare de l'Océan

  Tartare de poisson ou fruit de mer frais du jour confectionné au choix du chef

  • PM

• Moules à la ChalacaCA$21.00

  Moules dans leur coquille garnies d'un mélange de tomates, oignons, jus de lime, vin blanc et coriandre

• Tartare de ThonCA$20.00

  Thon, avocat, togarashi, gingembre, graines de sésame, sriracha, coriandre, sur croquants wonton

• Pulpo al OlivoCA$21.00

  Pieuvre en tranches dans une sauce aux olives Kalamata, vinaigre et jus de citron servie avec des craquelins

• Trilogie de Leche de TigreCA$21.00

  Dégustation de 3 variétés de jus de ceviche légèrement épicés, soit notre leche de tigre traditionnel, soit rouge avec piment Rocoto ou jaune avec piment jaune Péruvien, servi en shot avec petits morceaux de poisson et fruits de mer

• Tartare de BoeufCA$25.00

  Filet mignon, câpres, ail, ciboulette, échalotes françaises, moutarde de Dijon, persil, Worcestershire, jaune d'œuf et crostinis

  • RepasCA$35.00

• Bluefin OtoroCA$26.00

  Sashimi de ventrèche de thon Bluefin de Méditerrané accompagné d'une sauce au saké, ponzu, ail et ciboulette

Salades

• Caesar la Vache FolleCA$13.00

  Cœurs de laitue romaine, parmesan, croutons, bacon, avocat, canneberges séchées et vinaigrette Caesar à l'ail rôti

  • RepasCA$19.00

• AscaloniaCA$13.00

  Laitues mixtes, tomates, oignons et vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde de Dijon et échalotes françaises

• HoriatikiCA$17.00

  Salade Grecque traditionnelle composée de tomates, concombres, oignons, poivrons, olives Kalamata, pepperoncini, fromage feta, origan, huile d'olive, citron et vinaigre de vin rouge

  • RepasCA$23.00

• Caprese BurrataCA$25.00

  Combinaison de fromage burrata, basilic frais, tomates, betteraves jaunes et huile d'olive

Ceviches

• Ceviche de MangoCA$15.00

  Cubes de mangue marinés avec une touche de piquant dans un mélange de jus de lime, oignons rouges, piments fort et coriandre

• Ceviche de PescadoCA$21.00

  Cubes de poisson blanc frais du jour cuit dans un jus de lime le tout servi avec oignons, coriandre et patates douces

• Ceviche NikkeiCA$21.00

  Fusion culinaire Japonaise et Péruvienne, cubes de thon marinés au jus de lime, sauce soya, gingembre, graines de sésame et coriandre

• Ceviche MixtoCA$23.00

  Cubes de poisson, crevettes, pétoncles, pieuvre le tout cuit dans un jus de lime, oignons, coriandre et patates douces

Grillades

• Asado de Tira

  Côte de boeuf coupée sur la longueur, 450 gr servie avec chimichurri maison

  • 450grCA$43.00

• Picanha

  Coupe Brésilienne "Rumsteak", 450gr servie avec salsa Brésilienne maison

  • 450grCA$45.00

• Entraña de L ArgentineCA$47.00

  Coupe de boeuf qui correspond à la hampe, 450gr servie avec chimichurri maison

• Filet Mignon

  Filet mignon, 230gr servit avec légumes et choix d´accompagnement de frites de yukka, frites de patate douce ou pommes frites maison

  • 8ozCA$49.00

• Grillade du Chef

  Mix de protéines grillées choisies par notre chef, le tout servi avec légumes grillés, frites de Yukka, pommes de terre frites, chimichurri et aji de la casa

  • 1pCA$45.00
  • 2pCA$75.00

• Grillade Surf and Turf

  Mix de protéines "terre et mer" frais du jour grillées et accompagnées de légumes grillés, frites de yukka, pommes de terre frites, chimichurri maison et aji de la casa

  • 1pCA$55.00
  • 2pCA$90.00

• Grillade de l'Océan

  Queue de homard, filet de thon, pétoncles, crevettes et calamars accompagnés de légumes grillés, frites de yukka, pommes de terre frites, chimichurri maison et aji de la casa

  • 1pCA$70.00
  • 2pCA$120.00

• TomahawkCA$120.00

  Tomahawk, 800gr servi avec légumes et choix d'accompagnement de frites de yukka, frites de patate douce ou pommes de terre frites maison

Extras

Seulement avec commande d'une grillade

Terre

• Poulet

  • 200grCA$8.00

• Asado de Tira

  • 200grCA$13.00

• Picanha

  • 200grCA$15.00

• Entrana

  • 200grCA$17.00

• Filet Mignon

  • 200grCA$19.00

Océan

• Homard

  • PM

• Pieuvre

  • 120grCA$13.00

• Saumon

  • 200grCA$13.00

• Thon

  • 200grCA$13.00

• Petoncle Unite U10CA$15.00

• Crevette Unite U6CA$15.00

Desserts

• Dessert du ChefCA$9.00

  Demandez à votre serveur

• Churros MaisonCA$10.00

  Bouchées de churros servi avec dulce de leche

• Gateau au Fromage "LVF"CA$11.00

  Gâteau de fromage au citron garni de biscotte graham et zeste d'agrume

Cocktails

• Pisco SourCA$19.00

  Pisco, Sirop de canne, Limes fraîches, Blanc d'oeuf

• Malibú SurfCA$17.00

  Malibú, Vodka, Curaçao, Crème de coco, Jus d'ananas

• Blue JayCA$17.00

  Hpnotiq, sprite, vodka, Curaçao

• Candy MartiniCA$17.00

  Vodka mandarine, Canneberge, Grenadine

• Midnight ExpressoCA$19.00

  Vodka, Pisco, Espresso

• Pisco PunchCA$19.00

  Pisco, lime, ananas, amers a l'orange

• "LVF" CaesarCA$21.00

  Vodka, Ail frais, coriandre, gingembre, Aji Amarillo, mélange de jus de lime avec Clamato

Mocktails

• "LVF" Virgin CaesarCA$21.00

  Ail frais, coriandre, gingembre, Aji Amarillo, mélange de jus de lime avec Clamato

• Citrus FizzCA$9.00

  Seedlip Grove 42, cordial marmelade bio, eau gazéifiée

• Shirley GingerCA$9.00

  Brooklyn Crafted bière de gingembre citron lime, club soda, jus de lime et grenadine

• Vintage PointCA$10.00

  New London light', café, sirop d'agave, garni avec pelure d'orange

• Lavander LimonadeCA$11.00

  Eau, miel, lavande séchée, jus de citron frais

• Rose FizzCA$11.00

  Blanc d'œuf, sucre en poudre, jus de citron frais, Limonade Rose Fentimans

• Blueberry MojitoCA$12.00

  Feuilles de menthe, bleuets, jus de lime, sirop, splash de soda

Nos Jus Maison

• Thé de JamaicaCA$6.00

  Infusion de fleur d'hibiscus au parfum de cannelle acide et sucre

• HorchataCA$6.00

  Breuvage laitier à base de riz légèrement sucré et aromatisé à la cannelle

• Chicha MoradaCA$6.00

  Jus exotique fait maison à base de maïs mauve Péruvien

Breuvages

• Eau Panna

  • 1ltCA$8.00

• Eau Gazéifiée

  • 1ltCA$8.00

Boissons Gazeuses

$5

• Coke

• Coke Diète

• 7up

• 7up Diète

• Thé Glacé

• Fanta

• Inka Cola

• Ginger Ale

• Dr Pepper