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Maximo Bistrot
Maximo Bistrot

Maximo Bistrot Details

  • Dining Style: Casual Dining
  • Website: http://www.maximobistrot.com.mx
  • Phone: +52 52644291
  • Hours of Operation: Brunch domingo: 11 am- 1:30 pm Comida Lunes-Sábado: 1pm- 5 pm Comida Domingo: 2 pm- 5 pm Cena Lunes - Sábado: 7pm- 11pm
  • Payment Options: MasterCard, Visa
  • Cuisine: French, Regional Mexican, Contemporary American
  • Executive Chef: Eduardo García García
  • Dress Code: Smart Casual
  • Accepts Walk-Ins: Yes
  • Additional Details: Bar Dining, Farm to Table, Gluten-free Menu, Non-Smoking Area, Personal wines welcome (corkage fee applies), Smoking Area, Smoking Area (patio only), Weekend Brunch, Wine

Getting there

  • Cross Street: Entre Guanajuato y Querétaro
  • Public Transit: Estamos a 2 cuadras de la estación de Metrobus Alvaro Obregón.
  • Parking: Street Parking
  • Parking Details: Existe un estacionamiento muy cercano a 1 cuadra del restaurante sobre la calle de Querétaro.
A word from Maximo Bistrot
Estamos en el corazón de la colonia Roma para compartir contigo nuestra pasión por la gastronomía local. En MAXIMO BISTROT LOCAL nos enfocamos en crear platillos utilizando únicamente ingredientes frescos, temporales, y de origen local. Los productos que no son de esta región, viajan por menos de 24 horas por tierra desde su procedencia. La historia de nuestros platillos se escribe todos los días. Cada mañana, el equipo de cocina visita los mercados, y los ingredientes más vibrantes del día inspiran al chef para crear los platos. Un menú nuevo diario significa una experiencia única en cada visita. Todo el mobiliario, vajilla, y hasta las servilletas completan la experiencia ya que son creadas por artesanos regionales bajo comercio justo y sustentable. En MAXIMO BISTROT LOCAL usamos este modelo que, desde la granja hasta el plato, se traduce a una larga lista de beneficios para los productores, artesanos, y los comensales.Continued
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